Ингредиенты:

Зеленый лук 10 г
Куриная шкурка 200 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Соевый соус 1 ст. л.

Способ приготовления:

Хрустящие куриные чипсы, запеченные в духовке или на гриле. Зеленый лук измельчить. Разогреть духовку до 250.Куриную коже промыть под водой, промакнуть лишнюю влагу полотенцем.Шкурки выложить на противень и посыпать солью и перцем.Запекать 7-8 мин. Удалить излишки жира и смешать с зеленым луком и соевым соусом.

...

Ингредиенты:

Свинина - 500 г
Фасоль - 350 г
Помидоры - 500 г
Лук - 150 г
Растительное масло
Зелень по вкусу
Перец
Соль

Способ приготовления:

Замочить фасоль в холодной воде и оставить на 4 часа.  Отварить фасоль до готовности - 1 час.  Мелко покрошить лук.  Нарезать мясо и помидоры небольшими кусочками.  Обжарить лук на растительном масле.  Добавить мясо и жарить около 20 минут. Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 15 минут.  Добавить фасоль и перемешать.  Добавить зелень, перемешать и подавать.

...

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Плавленный сырок - 2 шт.
Курага - 100 г.
Чернослив - 100-150 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить свеклу до готовности, остудить и очистить.

Морковь сырую очистить, помыть.

Чернослив и курагу хорошенько промыть, положить в мисочку и залить кипятком. Оставить на некоторое время для набухания, после чего чернослив и курагу измельчить в отдельные тарелочки. Отложить немного чернослива для украшения.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке.

Свеклу и морковь натереть на мелкой терке, в отдельные мисочки.

Свеклу смешать с черносливом. Слегка посолить мелкой солью. А морковь смешать с курагой. По вкусу добавить сахар.

Выложить в салатницу слоями, при этом каждый слой смазать майонезом: 1 слой: свекла с черносливом; 2 слой: морковь с курагой; 3 слой: плавленый сыр.

Верхний слой салата так же смазать майонезом и распределить по нему измельченный при помощи чесночницы чеснок. Дать салату настояться в холодильнике около 10 часов.

Украсить салат мелко нарезанным черносливом.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 банки консервированной белой фасоли
1 помидор
50 г черешкового сельдерея
1-2 дольки чеснока
1 луковица
100 г бекона
растительное масло для жарки
соль
черный молотый перец
тимьян
1 л бульона
зелень

Способ приготовления:

У помидора удалить кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Чеснок продавить через пресс, сельдерей нашинковать соломкой. Лук мелко порезать, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить помидоры, чеснок, тимьян и сельдерей, жарить 3-5 мин.Бульон довести до кипения, опустить в него фасоль, когда он снова закипит выложить в него обжаренные овощи, посолить, варить еще 7-10 мин.За 2-3 мин до готовности добавить нарезанный ломтиками бекон, который при желании можно предварительно подсушить на сухой сковороде. Перед подачей посыпать порубленным укропом, петрушкой или кинзой.

...

Ингредиенты:

300г мясной вырезки,
по 200г баклажанов,
картофеля и помидоров,
по 30г муки и сливочного масла,
1 стакан молока,
мускатный орех,
перец, соль

Способ приготовления:

Кружками нарезать картофель и баклажаны, выложить в кастрюлю, влить до половины высоты овощей подсоленную воду, до готовности потушить. Перекрутить в мясорубке мясо, добавить нарезанные кружками помидоры и обжарить на масле, влить воду, 15-20мин потушить до выкипания воды и готовности мяса. Смазать форму маслом, слоями выложить фарш и баклажаны с картофелем, полить сверху соусом (масло растопить, всыпать муку, 10 мин проварить, влить половину молока, потушить еще несколько минут, влить оставшееся молоко, поперчить, посолить, приправить мускатом и еще 10 мин потушить). Запечь мусаку в разогретой до средней температуры духовке 10 мин.

...