Ингредиенты:

картофель - 4шт
сыр плавленый - 70г
лимон - 1/2шт
растительное масло - 1ст л
молоко - 50мл
сливки - 20мл
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты. Картофель промыть и отварить в мундире. Смешать сыр, сливки, масло и молоко, тщательно растереть до однородности. Поставить на огонь и помешивая прогреть. Из половины лимона выжать сок. В молочный соус добавить сок лимона, поперчить, хорошо перемешать. Картофель очистить и разрезать пополам. Нарезанный картофель выложить на тарелки, полить соусом. Подавать с овощами.

...

Ингредиенты:

филе кальмаров 500г,
сыр плавленый 150-200г,
яйца вареные 3шт,
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез 130г,
огурец 1/2 шт,
зелень.

Способ приготовления:

Промытых кальмаров положите в кипящую подсоленную воду ( на 1 кг – 2 л воды и 20г соли), доведите до кипения и варите при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Затем выньте, охладите и нашинкуйте соломкой.Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом.Сыр натрите на крупной терке, добавьте кальмаров и нашинкованный соломкой огурец, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Перемешайте.Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени.На 4-5 порций

...

Ингредиенты:

1 огурец, разрезанные пополам вдоль
1 х 95 г тунца
горчица зернами
майонез
1 ломтик сыр чеддер
зелень для украшения
1 помидор

Способ приготовления:

Огурец разрезать попоплам, на дне огурца срезать тонко полосочку,чтобы огурец на тарелке лежал ровно. Вынуть зерна в мисочку исмешать все с тунцом, горчицей и майонезом.Выложить все в огурецСыр нарезать так, чтобы получился треугольник.Он будет нашим парусом в огуречной лодке. Украсить зеленью и половинками помидора черри.Подавать сразу.

...

Ингредиенты:

Для соуса вам понадобится:
1 банка помидор в собственном соку (или свежие, но без шкурки)
оливковое масло – 3 ст. л.
чеснок (мелко нарезанный) – 4 зубчика
базилик (мелко нарезанный) – 2 ст. л.
лук (мелко нарезанный) – 1 шт.
орегано сушеный – 2 ч. л.
болгарский перец - 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
перец
Для спагетти с фаршем вам понадобится:
300 г говяжьего фарша
1/4 средней луковицы
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка базилика
1 ст. ложка оливкового масла
соль
перец

Способ приготовления:

Делюсь рецептом соуса Маринара. Это самый распространенный итальянский соус, с соусом Маринара готовят многие блюда, в том числе пиццу, пасту, томатный хлеб, супы и т. д.В разогретую кастрюлю добавьте масло, покрошите лук и выдавите чеснок. Пожарьте минуты 2.Затем покрошите болгарский перец. Потушите на медленном огне минут 5-7.Затем залейте банку помидор, разломайте помидоры ложкой в кастрюле в процессе приготовления.Постоянно помешивайте, добавьте все специи. Тушите на маленьком огне минут 40, постоянно помешивая.Такой соус Маринара можно замораживать и хранить долгое время или сразу приступать к приготовлению спагетти с фаршем...На сковороде пожарьте лук и выдавленный чеснок.Выложите фарш и потушите минут 15, до готовности.Залейте ваш приготовленный соус Маринара и хорошенько перемешайте.Можете подавать соус Маринара с вареными заранее спагетти! Не забудьте посыпать тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем.

...

Ингредиенты:

На 1 л пива -1,5 стакана сметаны,
1 стакан творога,
2 желтка,
2 ч. ложки сахара,
2-3 ч. ложки тмина,
500 г черного хлеба,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яичные желтки разотрите с сахаром, солью, вмешайте сметану, творог и все взбейте до однородной массы. Пиво вскипятите в эмалированной посуде. Сняв с огня, разведите в нем приготовленную ранее смесь, добавьте тмин, затем снова поставьте на медленный огонь и подогрейте, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Подайте с гренками (для них черный хлеб нарезают палочками шириной 2 см, посыпают тмином, солью и отправляют в духовку). Можно гренки положить на дно тарелки и залить супом.

...