Ингредиенты:

вода 2,5 л
лук репчатый 4—5 шт.
сливочное масло 50 г.
картофель 3—4 шт.
морковь 1 шт.
яйца 3—4 шт.
лавровый лист
перец чёрный горошек

Способ приготовления:

Ставим воду в кастрюле на огонь, кладем картофель, нарезанный кубиками и морковь, нарезанную тонкой соломкой.Сразу же добавляем лавровый лист и 3—4 шт. чёрного перца. Солим.Яйца отварить вкрутую, измельчить.На сковороде в сливочном масле пассируем порезанный полукольцами лук до золотистого цвета.Дать покипеть воде 3—5 минут, затем добавить обжаренный лук.Варить, помешивая, 10 минут, затем добавить измельчённые яйца.Варить на небольшом огне до готовности.

...

Ингредиенты:

450 г молодого картофеля, очищенного
6 яиц
30 г/ 2 ст. л. нарезанной свежей мяты
30 мл/ 2 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная репчатая луковица
2 измельченные дольки чеснока
2 сладких красных перца без семян,
крупно нарезанных соль и молотый черный перец
веточки свежей мяты

Способ приготовления:

1 Отварите картофель в слегка подсоленной воде в течение 15-20 мин. Обсушите и немного охладите, затем крупно нарежьте.2 Взбейте яйца вместе с мятой. Посолите и поперчите по вкусу.3 Обжарьте в оливковом масле лук, чеснок, сладкий перец и картофель в течение 5 мин.4 Подготовленную яичную смесь аккуратно размешайте.5 Влейте яичную смесь в центр сковороды так, чтобы смесь разлились по дну.6 Когда яичная смесь схватится, поставьте сковороду в гриль на 2-3 мин, пока она не зарумянится. Нарежьте клиньями и подавайте с веточками мяты.

...

Ингредиенты:

филе горбуши 500 г
сыр 150 г
майонез
соль
перец

Способ приготовления:

Нарезаем рыбу небольшими кусками. С помощью мелкой терки натираем сыр. Затем выкладываем в форму для запекания, солим и перчим. Смазываем все майонезом. И посыпаем сыром. Теперь осталось только поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах. Очень важно не передержать горбушу в духовке.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Арбуз - 600 г
Яичный белок - 2 шт
Крахмал картофельный - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Масло растительное рафинированное - 1 стак.
Сахарная пудра - 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Промытый арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семена. Нарежьте мякоть треугольными кусочками и запанируйте в муке. 2. Яичные белки смешайте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Кусочки арбуза обмакните в полученную смесь и обжарьте в разогретом масле до светло-желтого цвета. 3. При подаче выложите кусочки арбуза на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

600—800 г свинины куском, 25 г сухих вымоченных грибов, сок 1/2 лимона, 60 г сливочного масла или маргарина, 1 долька чеснока, мясной бульон, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Ножом в куске мяса сделать надрезы, вложить в них грибы, нарезанные полосками, перевязать ниткой. Полить соком лимона, посолить, поперчить и через 15 мин поджарить в сливочном масле или маргарине с долькой чеснока, который затем удалить, добавить 1 разлива тельную ложку бульона. Закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 1 1/2 ч. Удалить нитку. Нарезать ломтиками. Подавать с образовавшимся соусом и картофельным пюре.

...