Ингредиенты:

2-3 яйца
400г куриного филе
500г грибов
майонез
соль
1 луковица
1 морковь
170-200г консервированной кукурузы
растительное масло

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь, натертую на мелкой терке. И обжарить еще минут 10. Добавить в сковороду грибы, перемешать и жарить до тех пор, пока в сковороде не останется жидкости. Снять сковороду с огня и дать массе остыть. Куриное филе отварить остудить и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить и тоже нарезать кубиками. С консервированной кукурузы слить жидкость и добавить к куриному филе и яйцам.
Соединить обжаренную массу со сковороды с курицей, кукурузой и яйцами. Посолить, добавить майонез и перемешать. Грибной салат с курицей и кукурузой подавать на стол, предварительно остудив в холодильнике в течение пару часов.
Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

ПРОДУКТЫ НА 250 ГРАММ :
молоко цельное - 220 г
закваска (кефир) - 40 г

Способ приготовления:

Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь и ждем, пока закипит. Затем охлаждают до комнатной температуры, кладут в него закваску ( на выбор: простоквашу, кефир, или сметану), размешивают, переливают в любую тары ( например в бутылки), закупоривают крышкой и выдерживают чтобы закваска забродила около 6 часов.Айран очень благоприятно действует на пищеварение, обмен веществ и помогает от похмельного синдрома.

...

Ингредиенты:

Курица целая – 1 тушка
лук репчатый – 2-3 шт
соль, перец

Способ приготовления:

Курицу разделяем на порционные кусочки. У крылышка рекомендую завернуть третью фалангу под первую. Курицу солим, перчим, добавляем специи типа хмели-сунели. Репчатый лук очищаем и режем полукольцами. Берем две чистые литровые банки и укладываем в них слоями курицу и лук. Самым нижним и самым верхним слоем должен быть лук. Старайтесь укладывать как можно плотнее. Одной курицы хватает как раз на две банки. Продукты нужно уложить не выше чем по плечики банки. Иначе она потечет в духовке. Закрываем банки стеклянными крышками и ставим в холодную духовку включив ее на 200°С  примерно на 1 час  минут. Вы сами почувствуете, когда курица будет готова, она шкварчит и издает необыкновенный аромат.  Затем духовку выключить, открыть дверку духовки и немного подождать когда банки остынут, чтобы банка от резкого перепада температуры не лопнула. Подавать курочку с любым гарниром и зеленью.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
300 г молочного шоколада 35% какао (желательно побольше, у меня было 27%, поэтому шоколад мягкий получился)
5-7 г желатина
4 персика
250 мл сливок
4 надувных шарика

Способ приготовления:

Шоколад растопить на водяной бане. Остудить.Обмакнуть надувной шарик со всех сторон в шоколад. Капнуть шоколад на тарелку и поместить на шоколад шарик, придерживая. Шарик на тарелке убрать в холодильник.Желатин растворить в воде или молоке.Помыть персики.Отложить несколько половинок персиков для украшения. Остальные порезать.Кусочки персиков пюрировать.Взбить сливки и добавить растопленный и процеженный желатин.Пюре персиков смешать с половиной взбитых сливок.Вынуть шарики из холодильника,приклеить на них кусочек скотча и осторожно проткнуть иголкой. Воздух будет выходить медленно и "скорлупа" не потрескается. Убрать сдувшийся шарик.В "скорлупу" выложить персиковый крем.Украсить оставшимися взбитыми сливками и половинкой персика. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

250 г свинины
250 г картофеля
40 г смальца
40 г муки
1,5 л костного бульона
1 луковица
1 лимон
1 лавровый лист
1 яйцо
50 мл сметаны
соль
паприка
молотый черный перец

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко порубить, очищенный картофель и мясо порезать кубиками. На смальце поджарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, потушить на слабом огне. Посыпать измельченной паприкой, залить костным бульоном, довести до кипения. Добавить в суп картофель, посолить, поперчить, добавить немного горчицы и лимонного сока, варить до готовности. Добавить муку, разведенную в небольшом количестве воды, сметану, снова довести до кипения, выключить.Подавать можно с вареными яйцами, порезанными кубиками.

...