Ингредиенты:

фасоль стручковая 1кг
яйца 8шт.
масло растительное Зст.ложки
лук репчатый 4шт.
бульон 12 стакана
кинза,
зелень петрушки,
базилика 20 г
соль,
перец черный молотый
масло сливочное 6ст.ложек

Способ приготовления:

Лук нашинкуйте соломкой.Фасоль очистите от прожилок, нарежьте небольшими кусочками, положите в сотейник с растительным маслом, добавьте лук, соль, перец, влейте бульон и припускайте до готовности.Готовую фасоль выложите в форму, посыпьте рубленой зеленью, залейте взбитыми яйцами и запекайте до образования золотистой корочки.Перед подачей нарежьте на порции, полейте сливочным маслом.

...

Ингредиенты:

Лук-порей 30 г
Морковь 50 г
Картофель 100 г
Помидоры красные 100 г
Базилик свежий фиолетовый 10 г
Перец черный молотый 5 г
Сельдерей стеблевой 10 г
Кабачки 100 г
Горошек зеленый свежий (очищенный) 50 г
Чеснок 20 г
Соль 5 г
Куриный бульон 1000 мл

Способ приготовления:

В этот суп можно положить все Ваши любимые овощи.Шаг 1:Овощи нарезать достаточно крупно. Смешайте воду с оливковым маслом и потушите овощи, пока вода не выпарится. Не поджаривайте!Шаг 2:Залейте куриный бульоном и варите около 30 мин на медленном огне.В это время сделайте пюре из помидоров, базилика, чеснока и оливкового масла и влейте в суп. Нагрейте но не доводите до кипения!Шаг 3:Подавайте горячим с домашним деревенским хлебом. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Бедра индейки - 4 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Мёд - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. л.
Приправа для птицы - по вкусу
Яблоки кисло-сладкие - 4 шт.

Способ приготовления:

Яблоки с птицей всегда было хорошим сочетанием. Необыкновенно ароматно и вкусно.Бедра индейки натереть смесью: мёд + чеснок тертый + соль + приправа для птицы.Сделать внутрь прорез, куда вложить ломтики крупно нарезанных яблок.Запекать при 180 градусах 1 час 30 минут. Пергамент сверху снять и поливать время от времени образовавшейся жидкостью.Сверху положить по половинке яблок и запекать еще полчаса.Если бедра маленькие - времени уйдет меньше. В форму под упакованной индейкой влить чашку воды.

...

Ингредиенты:

1 филе курицы
1 морковь
полкачана капусты
3-4 шт. картофеля
150 г тыквы
1 луковица

Способ приготовления:

Курицу порезать на куски. Морковь порезать кругляшами. Капусту нашинковать. Картофель и тыкву очистить и порезать соломкой. Лук репчатый очистить и порезать полукольцами. В скороварку налить масла, разогреть, положить курицу и морковь. Обжарить до золотистой корочки. Добавить остальные овощи, посолить, налить воды примерно на 1/4 всей массы. Закрыть крышку и тушить после начала шклапана 15 минут. Выключить и оставить рагу остывать в закрытой кастрюле.

...

Ингредиенты:

- свинина - 0,5 кг.
- картофель - 0,5 кг.
- 3 больших луковицы
- чернослив - 0,3 кг.
- соль, тимьян
- черный перец
- лавровый лист.

Способ приготовления:

Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде без масла. Мелко нарезанный лук обжарьте на жире который остался после жарки мяса.Уложите слоями в толстостенную кастрюлю: мясо, лук, картошку, чернослив (в начале готовки залейте его кипятком). Добавьте соль, тимьян, перец и лавровый лист. Залейте все кипятком так чтобы все было покрыто. Поставьте в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов.

...