Ингредиенты:

- тыква - 500 г
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- дрожжи прессованные - 15 г
- масло растительное - 1 ст. ложка и для фритюра - 1/2 л
- сахарная пудра - 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте и сварите в небольшом количестве воды, затем протрите.Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесите тесто, оставьте его на 2 часа для брожения, обомните.Из готового теста сформуйте пончики и уложите на смазанный маслом противень. После расстойки жарьте во фритюре, разогретом до 160 °С.Готовые пончики немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

кальмар – 2 тушки
лук репчатый – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
яйцо – 2 шт.
мука
масло растительное
петрушка

Способ приготовления:

Тушку кальмара почистить и нарезать кольцами. Лук нарезать толстыми кольцами. Кальмара и лук посолить. Поперчить. Кольца обмакнуть в яйце, затем в муке и обжарить в раскаленном масле до образования золотистого цвета.

...

Ингредиенты:

Сердце свиное 1 шт.
Белый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рис Басмати 300 г
Рис коричневый 50 г
Барбарис 1 ч. л.
Зира (кумин) 2 щеп.
Куркума молотая 0,3 ч. л.
Кориандр сушеный 1 щеп.
Чеснок 3 зуб.
Кипяток 700 мл

Способ приготовления:

Свиное сердце промываем, нарезаем небольшими кусочками примерно одинакового размера. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и нарезаем длинной соломкой. В чашу мультиварки вливаем небольшое количество подсолнечного рафинированного масла и закладываем кусочки сердца. Включаем режим “Жарка”, устанавливаем время 15 минут и обжариваем сердце, периодически перемешивая, около 5 минут. Далее добавляем лук и морковь. Перемешиваем и всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Обжариваем сердце с овощами до конца установленного времени, режим “Жарка” отключаем. Всыпаем в чашу мультиварки рис басмати. Также всыпаем красный рис, который можно заменить коричневым или чёрным. Если под рукой не оказалось такого риса, то заменяем его рисом основного сорта, то есть басмати берём не 300 грамм, а 350. Вслед за рисом всыпаем пряности: барбарис, куркуму, кориандр, зиру. Добавляем зубчики очищенного и раздавленного чеснока. Тщательно перемешиваем содержимое чаши мультиварки. Вливаем кипяток так, чтобы вода на два пальца покрывала ингредиенты. При необходимости воду досаливаем. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Плов”, устанавливаем время 40 минут. По прошествии этого времени режим отключаем- плов со свиным сердцем готов! Подаём плов в горячем виде в качестве самостоятельного второго блюда, с зеленью и свежими овощами! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

10 яиц
1 банка тресковой печени
1 луковица
3 ст. ложки мягкою сливочного масла
майонез
зеленый горошек
зелень петрушки
оливки

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца, остудить и разрезать пополам. Вынуть желтки и смешать их с печенью и маслом. Все хорошо растереть.Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать.Репчатый лук очистить, вымыть, измельчить.Лук и петрушку добавить к подготовленной массе. Нафаршировать массой белки, разложить на поднос. Украсить кружочками оливок, веточкой зелени, капелькой майонеза, зеленым горошком на выбор.

...

Ингредиенты:

тесто:
400 гр.сметаны
200 г.муки
1 яйцо
1-2 ч.л. сахара
1 ч.л.соли
1 ч.л. разрыхлителя
зелённый лук измельчённый

начинка:
тушённая или поджаренная капуста на растительном масле

верхний слой:
помидоры кольцами(или полукольцами)
тёртый сыр

Способ приготовления:

Пирог наинежнейший!Я такой ела впервые!Теперь мой самый-самый любимый!А муж съел его почти весь за раз...Пока тушится капуста, замешиваете тесто,должно получится жидковатое как на оладьи.Часть теста выливаете на дно формы,сверху осторожно выкладываете равномерно по ложечке начинку. Она может немного притонуть в тесте, но не страшно. Затем осторожно выливаете оставшуюся часть теста поверх начинки и ставим в разогретую духовку на 30-40 мин. до полного подрумянивания пирога.Вытаскиваем и сверху на готовый пирог выкладываем дольки помидора и посыпаем всё сыром и опять в духовку на 5-10 мин.Готово!

...