Ингредиенты:

на 4 порции:
чечевица зеленая или коричневая - 1 1/4 стакана
масло оливковое - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
шампиньоны - 350 г
мука пшеничная - 2 ст. л.
говяжий бульон - 1 1/2 стакана
вустерширский соус - 1ст. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
бекон - 120 г
соль - 1/2 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
сыр пармезан (измельченный) - 1/2 стакана
помидоры - 2-3 шт.

Способ приготовления:

Приготовить такую чечевичную запеканку не составит труда. Чечевица, приготовленная таким образом имеет нежную структуру и насыщенный аромат.Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Чечевицу помыть, перебрать и высыпать в кастрюлю. Покрыть 2,5 см воды. На сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и варить до готовности чечевицы, около 20-25 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.Тем временем в большой сковороде на сильном огне разогреть масло. Уменьшить огонь, выложить на раскаленную сковороду лук и чеснок, жарить, помешивая, около 10 минут. Добавить грибы и жарить, помешивая, около 10 минут, пока вся жидкость из грибов не выпарится и шампиньоны не станут мягкими.Посыпать грибы мукой, перемешать и жарить около 1 минуты. Добавить говяжий бульон, вустерширский соус, уксус, бекон, соль и перец. Готовить, помешивая, до легкого загустения, около 3 минут.Жаропрочную форму слегка смазать растительным маслом. В грибную смесь добавить чечевицу. Высыпать в по

...

Ингредиенты:

4-5 шт. картофеля отварного
3 яйца
3-4 шт. редиса молодого
250 г вареной колбасы
2 свежих огурца
4-5 перьев зеленого лука
зелень

Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезать кубиками, сложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанную зелень. В тарелку выложить основу для супа, залить холодным квасом. Добавить сметану. Сама я очень люблю заливать окрошку томатным соком: в моей семье все так ее едят. Я с детства привыкла, и с квасом мне не нравится совсем. Как говорится - каждому свое. А муж наоборот ест только с квасом и удивляется моим вкусовым пристрастиям.

...

Ингредиенты:

Для теста:
200 г сливочного масла
4 ст.л. мёда
200 г сахара
3 яйца
щепотка соли
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. корицы
3-4 стакана муки

Способ приготовления:

Растопить масло с мёдом и сахаром, добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто и убрать в холодильник примерно на час. Затем раскатать пласт примерно в 3 мм толщиной, вырезать выемкой печенья и печь. Пекутся очень быстро! Украсить на свой вкус, я украшала айсингом.

...

Ингредиенты:

Сердце куриное 650 г
Соль 1 ч.л.
Вермишель 200 г

Способ приготовления:

Куриные сердечки нужно промыть и, если нужно, срезать лишний жир и сосуды. Это зависит от качества исходного продукта.Положить сердечки в кастрюлю с двумя литрами подсоленной воды, довести до кипения и снять пену. Затем варить на небольшом огне около получаса.Если вы не собираетесь съесть сразу весь суп, то отлейте некоторое количество бульона с сердечками в отдельную кастрюлю и засыпьте тонкую вермишель в кипящий бульон (количество в ингредиентах указано для всего объема бульона). Варите 2-3 минуты или согласно инструкции на упаковке. Ешьте горячим, а остатки не забудьте убрать в холодильник.

...

Ингредиенты:

хлеб – 4 ломтика
масло сливочное – по вкусу
яйцо – 1 шт.
икра красная – по вкусу
укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Хлеба намазать сливочным маслом. Яйцо отварить вкрутую, нарезать кольцами и разложить на ломтики хлеба. Красную икру разложить поверх яйца.

...