Ингредиенты:

1 1/4 стакана муки
150 г. сливочного масла
Соль
1/2 ч.л. лимонного сока
3-4 средних цуккини, порезанных на тонкие кружочки
2 ст.л. растительного масла
200 гр. Брынзы, предварительно замоченной
1 ч.л. свежего тимьяна, нарезанного

Способ приготовления:

Заместите тесто из муки, сливочного масла и ¾ ч.л. соли. Разомните его как следует. Добавьте лимонный сок и от 3 до 4 ст.л. ложек холодной воды, месите тесто еще разок.

Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто толщиной около 1 см, у нас должен получиться круг (как на пиццу). Выложите его на лист для выпечки (можно на слой пергаментной бумаги для выпечки) и опять поместите в холодильник на 30 минут, накрыв пленкой.

Разогрейте духовку до 200 С. Перемешайте кабачок с 1 ст.л. растительного масла, можно добавить перец по вкусу. В небольшой миске смешайте козий сыр с тимьяном. Разложите сыр на тесте аккуратным равномерным слоем. Уложите поверх сыра кабачки цуккини, идя от центра к перефирии (как на фото). Полейте сверху оставшейся ложной растительного масла и запекайте в духовке до получения красивой золотистой корочки (40-50 мин).

...

Ингредиенты:

креветки вареные 300г,
сыр 100г,
вино сухое белое 30г,
грибы консервированные 100г,
бульон куриный 100г,
мука 1 ч.ложка,
масло сливочное 1 ч.ложка,
лимон 1 шт.

Способ приготовления:

Муку прогрейте на масле до золотистого цвета, слегка охладите, разведите бульоном, проварите до загустения. Добавьте вино, рубленые грибы, тертый сыр (часть оставить на посыпку) и креветок. Массу перемешайте и выложите в формочку. Посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте при 2200С до золотистого цвета.При подаче оформите лимоном и зеленью. Отдельно подайте отварной рис.

...

Ингредиенты:

ягоды - 1 кг
белки яичные - 6 шт.
уксус бальзамико - 2 ч. ложки
ванилин на кончике ножа
сахар - 1 1/3 стакана
сливки густые - 4 стакана
сахарная пудра - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Для безе яичные белки взбить, добавив щепотку соли, до образования пены. Влить уксус и разведенный водой ванилин и, продолжая взбивать, всыпать понемногу сахар. Взбивать до образования упругой, блестящей пены. Разложить приготовленную массу на выстланный пергаментом противень, в виде двух лепешек. Выпекать при 110 °С пока безе не затвердеет (около 3 часов). Охладить. Сливки взбить с сахарной пудрой до образования пышной массы. Половиной крема смазать корж, уложить на него часть ягодной смеси, накрыть вторым коржом, выложить на него оставшийся крем и оформить ягодами.

...

Ингредиенты:

рыба – 400 гр.
яблоко кислое – 300 гр.
масло сливочное – 30 гр.
вода – 100 мл.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Яблоки помыть, нарезать на 6 частей и удалить сердцевину с косточками. Рыбу почистить, помыть и нарезать на порционные куски. В посуду для СВЧ выложить слоями:1-ый слой – рыба;2-ой слой – яблоко.Залить водой, так чтобы она покрывала все ингредиенты. Накрыть крышкой. Тушить на полной мощности в течение 5-7 минут. Достать посуду из СВЧ. Слить бульон. Рыбу посолить. Добавить сливочное масло. Поставить в СВЧ. Тушить на полной мощности в течение 2-2,5 минут.

...

Ингредиенты:

фасоль белая консервированная — 1 банка
капуста белокочанная – 300 г
сухарики – 1 пачка
зелень — по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное — 1 ст.л.
немного лимонного сока и сахара – по желанию

Способ приготовления:

Выложить на дно салатницы (или в миску) сухарики. Салат из белокочанной капусты и белой фасоли2. Открыть банку фасоли и выложить ее содержимое на сухарики равномерным слоем. Жидкость из фасоли также идет в салат. Салат из белокочанной капусты и белой фасоли3. Мелко нарубить зелень, выложить в салатницу. Салат из белокочанной капусты и белой фасоли. Нашинковать капусту, добавить ее к остальным ингредиентам. Полить сверху растительным маслом, уксусом, посолить и добавить сахар (это хорошо делать, если капуста зимняя и горчит). При желании добавить черный молотый перец. Салат из белокочанной капусты и белой фасоли. Настоять салат не перемешивая 20-40 минут. Перемешать и подавать к столу. Салат из белокочанной капусты и белой фасоли. Вкусно если салат из холодильника. Приятного аппетита!

...