Ингредиенты:

говядина – 600 гр.
колбаса вареная – 50 гр.
ветчина – 50 гр.
масло сливочное – 50 гр.
розмарин – по вкусу
бульон мясной – 2-3 стакана
анчоусы – 1-2 шт.
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину помыть, нарезать и отбить. Посолить. На каждый кусок мяса положить розмарин, ломтик вареной колбасы и ветчины. Свернуть мясо рулетом и скрепить шпажкой или перевязать ниткой. Обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки. Добавить бульон. Тушить на умеренном огне в течение 1 часа. Добавить анчоус и лимонный сок. Тушить ещё в течение 10-15 минут.

...

Ингредиенты:

говядина - 1 кг.
сало свежее – 300 гр.
грибы сушеные – 500 гр.
масло растительное
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину помыть, нарезать крупными кусками толщиной 1 см. Отбить. Положить в миску. Залить растительным маслом. Оставить на 2-3 часа.Сало нарезать небольшими кубиками. Мясо посолить и поперчить.На каждый кусочек мяса положить небольшое количество сала. Свернуть трубочкой. Скрепить шпажкой или ниткой. Обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Трубочки переложить в кастрюлю. Добавит сушеные грибы. Залить водой. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут.

...

Ингредиенты:

мука - 480 г
сахар - 200 г
мед - 50 г
вода - 1/2 стакана
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель теста - 1/2 пачки
корица - по вкусу
Для глазури:
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 100 г
горячее молоко - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Вкуснейшие домашние прянички, ароматные!!!!Для начала необходимо приготовить «жженку», для чего в сотейник всыпать 1 ст. л. сахара, распределить равномерно и поставить на средний огонь.Когда сахар расплавится и станет почти черным (не пугайтесь, с посудой все будет хорошо), добавить ? стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься).Все тщательно размешать, добавить специи и оставшийся сахар, мед. Дать смеси остыть.Затем добавить муку, яйцо, масло и замесить довольно плотное тесто.Духовку разогреваем до 220 градусов. Формируем из теста небольшие шарики, укладываем их на смазанный маслом пергамент или силиконовый коврик на расстоянии 2 см друг от друга и отправляем выпекаться 10-15 мин.Делаем глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой, добавляем горячее молоко.Остывшие пряники выкладываем в глубокую чашку, поливаем глазурью, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем!После отправляем обратно в духовку, немного подсушим на слабом огне (5 мин).Вот и все, прянички гото

...

Ингредиенты:

багет
варёно-копчённый сервелат
свежий огурец
свежий помидор
сыр
майонез
кетчуп
чеснок
зелень

Способ приготовления:

Нарезать багет на ломтики толщиной 1 см. Приготовить соус: майонез2/3 + кетчуп 1/3 + чеснок по вкусу. Намазать ломтики хлеба соусом. Положить тонкими ломтиками слоями колбасу, огурец, помидор, затем посыпать тёртым сыром. Украсить зеленью.Эти бутерброды любят все!!!

...

Ингредиенты:

1 кг свежего шпината без черенков
40 г/3 ст. л. сливочного масла
45 г/3 ст. л. простой муки
300мл/1 У4 стакана молока
75 г/3/4 стакана тертого сыра чеддер
щепотка горчичного порошка
большая шепотка свежетертого мускатного ореха
4 яйца, свареных вкрутую и разрезаных вдоль пополам
соль и молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Шпинат промойте, но не обсушивайте. Положите в кастрюлю с кипящей водой (слой воды не должен быть больше 1 см). Накройте крышкой и припустите в течение 1 - 2 мин или пока шпинат не обмякнет и не будет видно излишков жидкости. Переложите шпинат в сито и отожмите жидкость, затем нарежьте.2 Растопите 25 г/ 2 ст. л. сливочно-го масла в кастрюле, всыпьте муку и обжарьте в течение 1 мин. Небольшими порциями, помешивая, добавьте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 4 мин или пока соус не загустеет.3 Снимите кастрюлю с плиты и примешайте 50 г/ 1/2 стакана сыра, горчицу, соль и перец. Заранее нагрейте гриль.4 Растопите оставшееся сливочное масло в кастрюле. Добавьте шпинат, мускатный орех, перец, соль и хорошо нагрейте. Переложите смесь в форму для выпечки, сверху уложите в один слой половинки яиц.5 Залейте яйца соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в гриле, пока блюдо не подрумянится.

...