Ингредиенты:

картофель
лук репчатый
яйца
палочки крабовые
сыр
грибы
маринованные огурчики

Способ приготовления:

Картофель, яйца отвариваем и режем кубиками, лук, грибы обжариваем, сыр трем на терке, все укладываем слоями в следующем порядке: картофель, лук, майонез, белки, палочки крабовые, майонез,сыр, грибы, майонез, желтки. Сверху украшаем маленькими огурчиками.

...

Ингредиенты:

- 4 свеклы
- 3 столовые ложки сметаны
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 2 средние луковицы
- 3 полоски бекона

Способ приготовления:

Свеклу очистить от кожуры и помыть. На 4 порции уходит 4 средние свеклы. Отварить свеклу в воде до готовности. Для ускорения процесса, я делаю это в микро. Свеклу остудить, отвар не выливать, а тоже остудить. На такое количество свеклы у меня ушло 0,5 литра отвара. Свеклу вместе с отваром пюрировать. Добавить сметану, соль-перец, измельчённый чеснок. У меня чеснок молодой, поэтому так много. Пюрировать всё вместе до получения однородной розовой массы. Бекон нарезать кубиками, лук четверть кольцами. Обжарить до золотистого цвета. Выложить в готовый суп.

...

Ингредиенты:

- Сладкий перец – 2 шт,
- Репчатый лук – 2 шт,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Соль,
- Маленькие острые колбаски – 6 шт,
- Вода – 50 мл,
- Длинные булочки – 6 шт.

Способ приготовления:

Перец чистим и нарезаем в полоску. Лук чистим и нарезаем кольцами. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем лук примерно минут 5, после чего добавляем перец с чесноком и солим.Накрываем все крышкой и тушим в течение получаса. Подготавливаем другую сковороду и обжариваем не ней колбаски. Добавляем в сковороду предварительно немного воды. Готовим порядка 15 минут. Колбаски выкладываем в сковороду с перцем и луком. Далее помещаем начинку получившуюся в будки и подаем к столу.

...

Ингредиенты:

250 гр. телятины

200-300 гр. свежих огурцов

три яйца

около 250 гр. картошки

зелень (зелёный лук и свежий укроп)

соль

сметана для заправки

домашний квас

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться мясо. Для окрошки желательно взять телятину и варить её не дольше часа. Чтобы мясо при нарезке сохраняло свою форму, а не расползалось по волокнам. Пока телятина варится, мелко рубим зелень. Складываем в ёмкость, в которой будем собирать окрошку. Солим, мнём толкушкой до выделения сока. Огурцы нарезаем четвертинками. Их и все остальные ингредиенты отправляем к зелени. Яйца варим и трём на любой тёрке или рубим ножом. Молодую картошку варим в мундирах, старую лучше почистить и тоже отварить. Варёное мясо немного остудить и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты для окрошки с мясом собраны. Перемешиваем содержимое миски. Подавая на стол, окрошку положить в тарелку, заправить сметаной, можно немного досолить. И в самый последний момент налить в тарелку квас.Получилась вот такая простая окрошка с мясом.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

чечевица: 100 г
лук репчатый
салями: 50 г
шпик: 50 г
зелень
мускатный орех
картофель: 2 шт
овощной бульон: 2 л

Способ приготовления:

Чечевицу для этого супа надо заранее замочить в воде на несколько часов.Лук мелко нарезать. На медленном огне растопить в сковороде нарезанный мелко шпик, а затем добавить к нему лук. Нарезать салями и добавить в сковороду.Чечевицу положить в кипящий овощной бульон. Картофель нарезать кубиками и добавить в суп.Когда суп будет почти готов – добавить пассировку и специи.Разлить по порциям и посыпать свежей зеленью.

...