Ингредиенты:

350г очень мелко рубленого копченого лосося,
4 ст.ложки растительного масла,
210мл. жирных сливок,
сок половины лимона,
свежемолотый черный перец,
1 нарезанный кусочками багет;
80г стружки копченого лосося и свежий укроп (при желании) для украшения.

Способ приготовления:

Выстелите 6 чашечек или маленьких формочек пищевой пленкой так, чтобы ее кроя можно было накрыть содержимое. Взбейте со сливками и лимонным соком рыбу и масло, поперчите. Или смешайте компоненты в однородную массу в чаше кухонного комбайна.Наполните паштетом формочки. Накройте пленкой и поместите в морозильную камеру. Паштет можно хранить месяц в морозильнике.Выньте паштет и поместите на полку холодильника за 4 часа до подачи. Разогрейте духовку до 180 0С. Поджарьте на противне кусочки багета до золотистого цвета (20 минут). Переверните паштет на блюдо и снимите пленку. Украсьте

...

Ингредиенты:

- муки - 600 гр.
- сахара - 2 столовых ложки
- масла сливочного - 5 чайных ложек
- яйцо - 1 шт.
- дрожжей - 40 гр.
- молока - 4 стакана
- масла оливкового - 3-4 столовые ложки
- соли - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Подогрейте слегка 3 стакана молока и разведите в нём дрожжи, добавьте ½ столовой ложки сахара, соль, желток и предварительно растопленное масло, всё перемешайте и добавьте 300 г муки.Тесто тщательно промешайте, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 2 час. По истечению времени, когда объем теста увеличится примерно вдвое, разведите его заранее нагретым до 50 градусов молоком, добавьте оставшуюся муку, сахар и влейте взбитый с солью в плотную пену белок. Затем снова перемешайте тесто и поставьте его подходить ещё примерно на час.Выпекайте на смазанной, разогретой сковороде. Как только нижняя сторона поджарится, смажьте верхнюю сторону блина и переверните.Готовые блины уложите в кастрюлю, обмотанную полотенцем.Блины подавайте тёплыми или горячими, со сметаной, вареньем или мёдом.

...

Ингредиенты:

4 больших картофелены
1 ст ложка оливкового масла
соль
травы и пряности

НАЧИНКА:
100 мл сметаны
100 мл нежирного творога
50 гр голубого сыра
щепотка мускатных орехов
1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и высушить картофель.2. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью, это сделает картофель хрустящим.3. Поместить картофель на протвинь и запекать до полной готовности. Чтобы проверить готов ли картофель, слегка сожмите картофелину - она должна чувствоватся мягкой. Вынуть из духовки и зделать в каждой картофелине глубокий крестообразный разрез.4. Добавить в творог растертый голубой сыр, сметану, специи и перемешать все до однородной массы. Солить по вкусу.5. Выкладывать сырную начинку на горячий картофель. Сверху можно украсить веточками петрушки.

...

Ингредиенты:

чай – 2,5 ч. л.
вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

Чайные листья растереть в порошок. Положить в теплый заварочный чайник. Залить водой, нагретой до 60 градусов. Дать настояться в течение 7-10 минут.

...

Ингредиенты:

500 г консервированной кукурузы
100 г бекона
1 луковица
1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
150 мл сливок
2 ст. ложки зеленого лука
соль
перец по вкусу

Способ приготовления:

Бекон мелко нарезать и обжарить в течение 5 минут в сковороде с толстым дном. Добавить измельченную луковицу и обжаривать еще 5 минут, помешивая. Добавить слитую и промытую фасоль, 600 мл воды. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 мин. Прибавить кукурузу, сливки и тушить 5-8 минут. Готовое блюдо посыпают зеленым луком.

...