Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 яйца
200 г муки
1 луковица
3 зубка чеснока
100 г сливочного масла
2 ст.л. томатной пасты
60 г сыра
0,5 л воды
соль, перец

Способ приготовления:

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде. Готовим подливку. Порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок, обжарить на сливочном масле. Добавить томатную пасту и еще потушить пару минут.Вливаем воду, доводим до кипения, все время помешивая. Теперь добавляем натертый сыр и тушим на маленьком огоньке 5 минут.Сваренный картофель размять, добавить яйца, соль, перец, муку и хорошенько вымесить.Из приготовленной картофельной массы делаем шарики.Шарики опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим на слабом огне, до той поры пока они не всплывут. Откидываем на дуршлаг.Готовую подливку заливаем в глубокое блюдо. И теперь шарики опускаем в подливку.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Креветки - 800-900 г
Яйца - 4 шт.
Листья салата
Помидоры черри - 500 г
Огурцы - 2 шт.
Для заправки:
Кетчуп - 30 г
Майонез - 30 г
Коньяк - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры черри - порезать каждую на четвертинки.

Огурцы нарезать ломтиками.

 Листья салата порвать руками.

 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и аккуратно нарезать на дольки.

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря.

Соус "Капри": смешать кетчуп с майонезом до однородной массы, добавить коньяк, тщательно перемешать.

 На плоскую большую тарелку выложить листья салата, сверху помидоры с огурцами, креветки, полить соусом. Тщательно перемешать, стараясь на дне оставить листья салата.

Украсить дольками яиц, креветками.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

на 3-4 порции


мороженое (сливочное или пломбир) - 250 г,


молоко - 130-150 мл,


банан (очень спелый) - 1 шт,


коньяк (по-желанию) - 1-2 столовых ложки

Способ приготовления:

Банан очистить и нарезать крупными кусочками.В чашу блендера влить молоко и положить 100 грамм мороженого.Молоко с мороженым взбить несколько секунд.Добавить банан и взбивать еще несколько секунд.Затем добавить оставшееся мороженое и взбивать, пока масса не станет однородной.В самом конце взбивания влить коньяк.Разлить коктейль по бокалам украсить ломтиком киви, банана или апельсина и сразу подавать.

...

Ингредиенты:

5 см свежего имбирного корня, очищенного и крупно нарезанного
2 дольки чеснока, крупно нарезанные
250мл/1 стакан холодной воды
15мл/1 ст. л. подсолнечного масла
1 большая репчатая луковица, мелко нарезанная
1 стручок красного чили без семян,нарезанный
1,5 г/1/4 ч.л.молотого кайеннского перца
10 г/2 ч.л.молотого тмина
5 г/1 ч.л.молотого кориандра
2,5 г/1/2 ч. л. куркумы
30 мл/2 ст.л.литонного сока
75 г/1 г/2 стакана нарезанного кориандра
400 г консервированной красной фасоли и адзуки,

Способ приготовления:

1 Смешайте имбирь, чеснок и 60 мл/4 ст. л. холодной воды в комбайне до однородной массы. 2 Нагрейте подсолнечное масло в кастрюле. Положите лук и перец чили и жарьте 5 мин до мягкости. Добавьте кайеннский перец, тмин и молотый кориандр и жарьте 1 мин.3 Добавьте чесночно-имбирную смесь и готовьте еще 1 мин.4 Влейте оставшуюся порцию воды и лимонный сок, положите свежий кориандр, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите в закрытой кастрюле 5 мин. 5 Добавьте всю фасоль и готовьте еще 5-7 мин. Перед подачей к столу посолите и поперчите по вкусу.

...

Ингредиенты:

- сыр, грамм 300.
- полоски грудинки или бекона
- яйцо
- панировочные сухари
- мука
- зубочистки

Способ приготовления:

Режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой. Теперь обваливаем в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях. А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности, Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и подаем к столу, пока не остыло!

...