Ингредиенты:

- Куриное филе - 200 г;
- Морковь (сырая) - 1 шт;
- Чернослив - 4-5 шт;
- Лук красный - 0,5 шт;
- Сыр плавленый (по желанию — копченый) - 100 г;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Огурец маринованный -2 шт;
- Свекла вареная - 1-2 шт;
- Яйца вареные - 2 шт;
- Яблоко (кислое) - 1-2 шт;
- Соль, перец черный (для мяса) ;
- Майонез (легкий — 30%) - 200 г;
- Орехи грецкие -3-4 шт;
- Масло растительное (для обжарки мяса) ;
- Зелень (укроп, петрушка)

Способ приготовления:

Сырую морковь натереть на крупной терке, а чернослив распарить, порезать. Морковь смешать с черносливом и выложить в салатник первым слоем. Сверху смазать майонезом. Куриное филе необходимо порезать тонкими длинными пластинами после чего обжарить на сковороде, по вкусу посолить и поперчить. Дать остыть. Выложыть на морковь остывшие обжареное куриное филе, а сверху на него тонко порезанный красный лук.На лук выложить нарезанные огурцы соломкой и смазать майонезом. В отдельной посуде натереть плавленый сырок на терке, выдавить чеснок и все перемешать с майонезом. Всю эту массу выложить слоем сверху на огурцы. Вареную свеклу также натереть на крупной терке в отдельную посуду, после чего перемешать с толчеными орехами и майонезом. Всю эту масу выложить следующим слоем. Следущий слой: натертые белки с натертым яблоком. Смазать майонезом. Сверху натереть желтки на мелкой терке (посыпать верх салата). Зелень нарубить и украсить ею бока салата. Украсить нарезанными кусочками красного болгарского перца, розочками из свеклы и перцев, зеленью.Салату необходимо настояться в холодильнике от 3 до 4 часов чтобы все слои харашо пропитались.

...

Ингредиенты:

1. Куриные желудочки
2. Морковь и болгарский перец
3. Лук
4. Чеснок
5. Оливковое или подсолнечное масло
6. Зелень (петрушка и укроп)
7. Сметана
8. Соль, перец

Способ приготовления:

Куриные желудочки промыть и порезать небольшими кусочками. В сковородочку наливаем капельку масла и на сильном огне обжариваем желудочки, а за это время ставим кипятиться чайник. Обжарили желудочки и заливаем водой, чтобы вода их покрыла полностью. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 40. За это время режем морковку, болгарский перец, лук и чеснок. По истечении 40 минут, к желудочкам добавляем морковь, перец и лук. Накрываем крышкой и оставляем еще минут на 10. Затем добавляем 1-2 столовых ложки сметаны, перемешиваем. Через парочку минут добавляем чесночок, зелень, накрываем крышкой и через 1-2 минутки у нас все готово.На гарнир очень хорошо подойдет картофельное пюре или макароны.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- киви - 6 ломтиков
- печень трески консервированная - 1 банка
- зеленый лук - 3 пера
- маринованные огурчики-корнишоны - 6 штук
- лимон - 6 ломтиков
- листья зеленого салата - 6 штук
- тарталетки - 6 штук
- майонез

Способ приготовления:

Все ингредиенты измельчить, смазать майонезом, перемешать, разложить в тарталетки, украсить.

...

Ингредиенты:

- болгарский перец
- чесной
- растительное масло
- зелень

Способ приготовления:

Целые перчинки промываем и надрезаем каждую с носика крестообразно. Аккуратно внутрь запихиваем тонко нарезанный чеснок.Укладываем перчинки на сковородку с растительным маслом, накрываем крышкой. Обжариваем со всех сторон до румяности. Готовые сбрызгиваем уксусом и пересыпаем зеленью.

...

Ингредиенты:

куски черного хлеба
50 г сливочного масла
2 свежих помидора
6 яиц
30 г сыра
3-4 свежих гриба
мясные продукты (в данном случае: 1 сарделька, 50г копченой грудинки, 150г вареного мяса)

Способ приготовления:

От ломтиков хлеба отрезать корки и порезать на кубики со стороной 0,5~0,7 см. Хлеб обжарить при помешивании в сливочном масле до легкой корочки. Выложить со сковороды.Помидоры обварить и очистить кожицу. Порезать на дольки и обжарить с двух сторон так, чтобы помидоры сохранили форму. Снять со сковороды.Все мясные продукты и грибы порезать и обжарить.В сковороду с мясом положить хлеб и перемешать.Убавить огонь до самого маленького.Положить яйца, перемешать и пока яйца не затвердели выложить сверху дольки помидоров, слегка вдавливая их в яичницу. Сверху посыпать тонким слоем мелко потертого сыра. Закрыть крышкой и томить до затвердения (5~7 мин).Перед подачей посыпать зеленью.Это изначальный рецепт. Я делала без грибов (либо колбаса, либо сардельку брала), с хлеба корочку не срезала, пробовала без помидора - не хватает сочности. И еще: попробовала я все пожарить не отдельно, а вместе: вкусно, конечно, но все превращается в однородную массу, так что лучше хотя бы хлеб пожа

...