Ингредиенты:

200 г. твердого сыра “Гауда”
100 г. молотого миндаля
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка лимонного сока
12 шт. чернослива без косточек
перышки зеленого лука

Способ приготовления:

Чернослив вымыть, а при необходимости замочить в теплой воде. Отжать и подсушить на бумажном полотенце.Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.Две столовые ложки молотого миндаля отложить.Мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр - хорошо перемешать. Получится густая масса.Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной. Обвалять в молотом миндале.В каждый чернослив вложить по миндальному брусочку.Сыр (комнатной температуры, иначе будет ломаться) нарезать тонкими полосками.Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука.Поставить в холодильник на час.

...

Ингредиенты:

курага — 100 гр
инжир сушеный — 100 гр
чернослив без косточек — 50 гр
финики — 50 гр
цукаты — 30 гр
мед — 4 ст. ложки
коньяк или ром — 2 ч. ложки
лимон — 1 шт.
мука пшеничная — 1 стакан
дрожжи прессованные — 20 гр
молоко — 3 ст. ложки
яйцо — 1

Способ приготовления:

Лимон промойте, обсушите, сотрите с него цедру, затем отожмите сок. Сухофрукты и цукаты нарежьте кубиками, соедините, залейте смесью растопленного меда с коньяком, лимонной цедрой и соком, оставьте на 5–6 часов.Из муки, дрожжей, молока, 2 столовых ложек масла, яйца и соли замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки. После увеличения теста в объеме добавьте сухофрукты вместе с сиропом, а также рубленый арахис, перемешайте. Переложите тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, еще раз поставьте на расстойку, после чего выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа. Готовый пирог смажьте оставшимся маслом.

...

Ингредиенты:

150 грамм мармелада
200 грамм очищенных грецких орехов
2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 грамм
175 грамм сливочного масла
1 банка вареной сгущенки

Способ приготовления:

Кукурузные палочки высыпьте в глубокую посуду. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками.Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.Добавьте мармелад в миску к палочками и аккуратно размешайте.Измельчите грецкие орехи.Из получившейся массы сформируйте продолговатый батон. Обваляйте его в ореховой крошке.Заверните в целлофан или фольгу и отправьте на полчаса в морозильник.Затем достаньте и порежьте ломтиками поперек.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

3 луковицы
100 г бекона
500 г картофеля
500 г стручковой фасоли
1 ст. л. смальца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. муки
500 мл мясного бульона
по желанию соль, перец, чабер садовый
4 сардельки

Способ приготовления:

Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками величиной 1 см. Фасоль перебрать, вымыть и нарезать маленькими кусочками. В горячем сливочном масле обжарить лук и бекон. Посыпать мукой и, не давая ей потемнеть, залить бульоном или водой. Положить картофель и фасоль. Посолить, поперчить, добавить чабер и варить на среднем огне до готовности. На смальце обжарить сардельки и выложить в готовый суп.

...

Ингредиенты:

дрожжевое тесто для пиццы

400 гр. сыра

50-70 гр. кетчупа

200 гр. копчёной куриной грудки

манго

болгарский перец

кусочки ананаса

киви

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Почти весь сыр потереть на крупной тёрке.  Где-то 50 гр. на мелкой. Курицу нарезать тонкими длинными ломтиками. Сделать тонкие длинные ломтики манго и болгарского перца. Ананас нарезать на маленькие тонкие кусочки. Киви порезать очень тонко, они нужны для красоты. Если кусок киви будет толстым, то в запечённом виде они портят вкус, тонкий кусочек вносит пикантность. Можно киви вовсе не класть. Тесто для пиццы тонко раскатать, положить на противень смазанный маслом. Сверху на тесто нанести соус по вкусу, можно томатный кетчуп. Далее выкладываем слой манго. Посыпаем первым слоем сыра. На сыр выкладываем ломтики копчёной курицы и кусочки ананаса. Посыпаем вторым слоем сыра. На второй слой сыра выкладываем болгарский перец. Его посыпаем сыром, тёртым на мелкой тёрке. Это нужно для того, чтобы перец проступил через плавленый сыр. Что смотриться очень красиво. Сверху кладём на пиццу кусочки киви.

Ставим в духовку,  разогретую до 180-190 градусов Цельсия. Выпекаем до образования румяной корочки на тесте. При этом фрукты и перец могут остаться немного сырыми – хрустящими. Это так и задумано.

Если манго попалось недозрелое, а именно такое, скорее всего и попадётся. То наиболее спелую часть отправляйте в пиццу.

Приятного аппетита!

...