Ингредиенты:

Для омлета – 3 яйца,
1/2 чайной ложки соли,
перца.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
300гр рыбной пасты,
1 красный перец чили – мелко нарезанного,
лук зеленый мелко нарезанный; морковь – мелко нарезанную,
2 листа водорослей (необязательно).

ДЛЯ СОУСА:
1/2 стакана куриного бульона,
1 чайная ложка соевого соуса,
1 чайная ложка кукурузного крахмала,
1 чайная ложка сахара.

Способ приготовления:

Приготавливаем тонкий омлет, поджаривая на предварительно разогретой сковороде до слегка коричневого цвета, затем переворачиваем. При желании в рыбную пасту можно добавить соль, перец по вкусу и перемешать.Затем на приготовленный омлет выкладываем лист морских водорослей, следующий слой тонко укладываем рыбную пасту.

...

Ингредиенты:

сельдь – 350 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
сметана – 100 гр.
сахар – 1 ч. л.
огурец соленый – 1-2 шт.
паприка – по вкусу

Способ приготовления:

Сельдь почистить. Удалить кости. Отварить. Нарезать. Репчатый лук тонко нашинковать. Яблоко почистить и нарезать. Соединить рыбу, лук и яблоко. Приготовить заправку. Соединить сметану, сахар и паприку. Перемешать.Салат залить заправкой. Перемешать.

...

Ингредиенты:

100 г сахарной пудры
10 яиц
100 г сахара
250 г муки
100 г какао-порошка
100 г сливочного масла

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с сахаром.

Желтки взбить с сахарной пудрой, мукой, какао.

Взбитые белки выложить в тесто и оч-чень аккуратно перемешать.

За ними пусть последует и растопленное сливочное масло (не горячее!).

Выпекать минут 10-15 при температуре около 200 градусов.

При желании можно разрезать бисквит пополам и прослоить кремом. =))

...

Ингредиенты:

1 кг осетра,
2 стручка сладкого перца,
3 помидора, соль.

ДЛЯ МАРИНАДА:
200 мл белого сухого вина,
1/2 стакана растительного масла,
сок 1 лимона,
2 луковицы,
лавровый лист,
молотый черный перец,
соль.

Способ приготовления:

Приготовить маринад: смешать вино, растительное масло, лимонный сок, нарезанный кольцами репчатый лук, молотый черный перец и соль.С осетра, предварительно обдав кипятком, снять шкуру. Куски рыбного филе выдержать 1,5—2 ч в маринаде.Нарезать промаринованное филе, перец и помидоры на кусочки одинаковой величины, надеть на вертел, последовательно чередуя, кусочки рыбы, перца, помидора, лавровый лист.Жарить на решетке гриля или над раскаленными углями со всех сторон до образования румяной корочки.

...

Ингредиенты:

375 г тертого сырого картофеля,
250г натертого на терке цуккини,
1яйцо,
1желток,
180мл жирных сливок,
2 стол, ложки лимонного сока,
соль,
перец,
1 пучок укропа,
растительное масло для жаренья,
250г копченого лосося кусочками.

Способ приготовления:

1. Смешать картофель и цуккини, положить смесь в марлю и отжать ее. Смешать яйцо, желток и 1,5 стол, ложки сливок. Добавить порубленную половину укропа. Приправить.2. Испечь в масле небольшие оладьи, украсить кусочками лосося, сливками и укропом.

...