Ингредиенты:

вишня – 500 гр.
вода – 1 л.
сметана – 1 стакан
мука – 10 гр.
сахар – 150 гр.
корица – по вкусу
гвоздика – по вкусу

Способ приготовления:

Вишню тщательно помыть и удалить косточки. В кастрюле вскипятить воду. Вишню выложить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить корицу и гвоздику. Варить в течение 10-15 минут. Вишню достать и протереть через сито. Добавить сахар. Перемешать и выложить в бульон.Соединить сметану и муку. Перемешать. Чайной ложкой выкладывать тесто в суп. Отварить в течение 3-5 минут. Клецки выловить.Суп остудить, разлить по порциям и в каждую добавить клецки.

...

Ингредиенты:

горбуша (кета)
крупная соль
растительное масло

Способ приготовления:

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову, плавники, хвост. Разрезать рыбу вдоль хребта на пласты (удаляем позвоночник). Филе порезать небольшими кусочками (5 см), обмакнуть в соль с обеих сторон. Уложить слоями в банку (мясо к мясу) и оставить в холодильнике на 8 часов. Подготавливаем баночки, в каждую наливаем растительное масло, без запаха, на 2 пальца (3 см). Рыба выделит довольно много рассола, в нем промываем каждый кусок от лишней соли. Срезать кожу, при желании разрезать на меньшие кусочки. Укладывать кусочки в банку, аккуратно придавливая вилкой. Сверху долить немного масла, чтоб покрывало рыбу. Хранить в холодильнике, есть горбушу соленую можно через сутки.

...

Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 1 бан.
- Сыр твердых сортов 150 г
- Майонез 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, вскроем банку консервированных ананасов и выкладываем нарезанные кубики на тарелку, смазываем майонезом. Сыр необходимо натереть на терке и посыпать сверху. Можно конечно, постараться и красиво украсить. Можно украсить вяленой вишней, отлично на этом салате смотрятся киви - и контраст будет достигнут, и вкус получится сбалансированным.

...

Ингредиенты:

- клубника – 300 гр.
- нектарин – 4 шт.
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 50 гр.
- творог – 400 гр.
- сливки – 50 мл.
- сок лимонный – 1 ч. л.
- мука – 20 гр.
- масло сливочное
- пудра сахарная – для посыпки
- смородина красная – 2-4 веточки

Способ приготовления:

Клубнику помыть и разрезать пополам. Нектарин помыть, удалить косточки и нарезать ломтиками.Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования устойчивой пены. Желтки соединить с сахаром. Перемешать до образования однородной массы. Добавить творог, сливки, лимонный сок и муку. Перемешать. Добавить взбитые белки. Перемешать.Полученную массу положить в форму, смазанную маслом. Сверху разложить клубнику и нектарин. Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.Горячую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.

...

Ингредиенты:

мясо, свинина – 200 г,
сыр твердый – 100г,
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.,
грибы мороженные – 200 г,
картофель, сваренный в мундире – 2 шт.,
майонез,
чеснок – 2 зубчика по желанию

Способ приготовления:

Название этого праздничного салата говорит само за себя – никаких легких, «дамских» ингредиентов – все сытно, добротно, питательно. Впрочем, наверняка этот вкуснейший праздничный салат понравится представителям не только сильного пола. Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции. Подготовить ингредиенты. Картофель порезать мелкими кубиками, сыр потереть на крупной терке, яйца порубить. Мясо отварить в течение часа, остудить в бульоне, затем порезать тонкой соломкой. Грибы пожарить в небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости, остудить. Подготовленные ингредиенты уложить в порционные салатники слоями в следующей последовательности – картофель, смазать майонезом, затем жареные грибы (без майонезного слоя), рубленые яйца, также смазать майонезом. На яйца – тертый сыр, не забыть смазать майонезом. Последним слоем – мясная соломка. Сверху посыпьте свой праздничный салат рубленой зеленью. По желанию в майонез можно выдавить пару зубчиков чеснока – он придаст вашему праздничному салату пикантность. В отличие от большинства слоеных салатов, этот можно подавать сразу же. Кстати, за неимением порционных салатников можно приготовить этот праздничный салат в одном большом.

...