Ингредиенты:

- 2 свежих ананаса
- 3 киви
- 1 упаковка (250 г) замороженной ежевики
Соус:
- яичные желтки
- сахар
- вино
- взбитые сливки

Способ приготовления:

Срезать верхушку с каждого ананаса. Ножом вынуть мякоть, вырезать твердую сердцевину, а саму мякоть нарезать кубиками, положить на сито и дать стечь соку.Разморозить ежевику. Снять кожицу с киви, нарезать плоды тонкими ломтиками и смешать с ананасами. Фрукты уложить слоями (взять половину ежевики) в ананасовые оболочки и закрыть верхушками от ананаса. Поставить в холодильник. Оставшуюся ежевику добавить перед подачей на стол, иначе она окрасит ананас.Для приготовления соуса положить яичные желтки, сахар и вино в посуду с толстым дном. Постоянно взбивая, довести до кипения и подержать на медленном огне, пока масса не станет густой и пенистой. Нельзя пользоваться алюминиевой кастрюлей и стальным венчиком одновременно, это отразится на цвете соуса.По мере остывания время от времени соус продолжать взбивать. В остывший соус влить взбитые сливки. Подавать соус к салату.

...

Ингредиенты:

1 курица (или 4 окрочка),
2~3 луковицы,
1~2 ст ложки томатного соуса,
0,5 ч ложки соли,
1 лавровый лист
Для рулета:
~1 стакан муки,
0,5 стакана кипятка,
0,5 ч ложки соли,
500г лука

Способ приготовления:

В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло, поставить на средний огонь и положить нарезанный лук (500г).Обжаривать до тех пор, пока лук не станет менять цвет, оставаясь при этом мягким и влажным.Лук вынуть из сковороды, тщательно отцедив масло.Курицу порезать на порционные кусочки и немного посолить со всех сторон.В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин), перевернуть их на другую сторону.2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.Пока курица тушится, приготовить луковый рулет.В миску всыпать 0,5 стакана муки и соль. Влить 0,5 стакана кипятка, перемешать. Когда масса немного остынет, всыпать остальную муку и замесить тесто. (При необходимости добавить немного муки.)Тесто прикрыть и дать постоять 5~7 минут.Те

...

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Лук порей — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Капуста — по вкусу
Помидоры — 2 шт.
Шампиньоны — по вкусу
Горошек консервированный — по вкусу
Кукуруза консервированная — по вкусу
Растительное масло
Соль
Перец черный
Хмели-сунели
Петрушка свежая

Способ приготовления:

Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде. Добавляем очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. Слегка обжариваем, добавляем нашинкованную капусту. Заливаем водой (чтоб покрывала картофель), солим, тушим под крышкой 20 минут. Добавляем нарезанный болгарский перец, помидоры, шампиньоны. Присаливаем, тушим еще 15 минут. Добавляем немного консервированного горошка и кукурузы, приправу хмели-сунели и перец. Доводим рагу до готовности. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

...

Ингредиенты:

свинина - 400 грамм
соус соевый - 75 мл.
вода - 125 мл.
тертый имбирь - ложка столовая
чеснок - зубчик
зелень
крахмал - 75 гр.
перец, соль

Способ приготовления:

Ингредиенты для маринада смешать, замариновать на час мясо. После отжать, обжарить, обваляв в крахмале.

...

Ингредиенты:

6 кусочков белого хлеба
1 банан
1/4 стакана грецких орехов
щепотка мускатного ореха
1 яйцо
2/3 стакана молока

Способ приготовления:

Банан пюрировть, добавить рубленые орехи и натереть в смесь мускатный орех. Перемешать, намазать на лостик белого хлеба, не доходя до краёв около 1см. Накрыть вторым ломтиком, прижать маленько, положить «сэндвич» в смесь яйца и молока, подержать в смеси с каждой стороны секунд по 20, тут как кому нравится, я люблю когда хлеб хорошо пропитывается.Обжарить на сливочном масле с двух сторон.

...