Ингредиенты:

6 яиц,
2 стакана сахара,
2 стакана муки,
4 средних сочных яблок, 300 г зефира,
300 мл сливок жиркостью не менее 20%,
любые ягоды (вишня, смородина, черника, клюква),
2 ст.л. меда, джем (варенье),
0,5 стакана очищенных грецких орехов,
200 гр горького шоколада,
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха,
1 ч.л. корицы, шоколадная крошка для украшения (у меня пластинки миндаля).

Способ приготовления:

1. яблоки очистить от семян, нарезать тонкими дольками. добавить мускатный орех, корицу, мед и 1 ст.л. сахара. перемешать и отставить.2.слегка взбить 3 яйца (просто хорошо перемешать сахар). грецкие орехи порубить, всыпать половину в яичную смесь и перемешать.3.стакан муки просеять в смесь яиц. выымесить тесто – оно должно иметь консистенцию густой сметаны.4. духовку разогреть до 180. Разъемную форму (24 см) смазать маслом. высыпать 14 яблок. залить 12 теста. добавить 14 яблок и залить оставшимся тестом. Важно: яблоки выложить ровным очень слоем.!!!не перемешивать!!!!!поставить форму в духовку и выпекать 25-30 мин. дать остыть в форме.5.зефир разделить на половинки и разрезать их.6.когда корж остынет промазать его джемом и в один слой на него выложить зефир. замесить тесто и выпечь еще один такой же корж (можно добавить в тесто какао)7. взбить сливки.8.поверз зефира выложить взбитые сливки.9. положить сверху второй корж. выровнять оставшимися сливками бо

...

Ингредиенты:

- баранина – 600 гр.
- рис – 150 гр.
- яйцо – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 1 корень
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- молоко – 3 ст. л.
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину помыть, отделить мякоть от кости. В кастрюлю выложить кость, измельченные коренья и обжаренный репчатый лук.Приготовить фрикадельки. Мякоть баранины перекрутить через мясорубку. Рис отварить. Укроп измельчить. Соединить фарш, половину нормы риса и укроп. Добавить яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сформировать фрикадельки.В кипящий бульон добавить фрикадельки и оставшийся рис.Отварить до готовности. Молоко соединить с яйцом. Перемешать и влить в суп.

...

Ингредиенты:

200 г куриного филе
1 луковица
3 яйца
100 г твёрдого сыра
150 г сладкого винограда без косточек
150-200 г майонеза

Способ приготовления:

Вкусный праздничный салат с прекрасным сочетанием курицы и сладкого винограда.

Куриное филе отварить и мелко нарезать.

Лук мелко порезать.

Яйца и сыр натереть на тёрке.

Виноград вымыть, обсушить и разрезать пополам.

Салат выкладывать слоями, смазывая майонезом: филе, лук, яйца, сыр, виноград выложить сверху, срезом вниз.

...

Ингредиенты:

баклажаны (синие) 3-4 шт.,
перец салатный крупный 4-5 шт.,
лук репчатый 3-4 шт.,
помидоры 4-5 шт.,
соль,
сахар 1 ч.л.,
масло растительное 50-70 мл.

Способ приготовления:

Овощи помыть. Количество порезанных овощей примерно одинаковое.Баклажаны порезать маленькими кубиками, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, посолить и обжаривать на слабом огне, периодически помешивая.Пока баклажаны жарятся, почистить и порезать кубиками лук и сразу же добавить его к баклажанам, перемешать и заняться перцем.Перец разрезать вдоль пополам и почистить от плодоножек и семян. нарезать сначала вдоль полосками, а затем кубиками. Положить перец в сковороду к баклажанам, перемешать.Помидоры разрезать пополам, вырезать "попку" и нарезать кубиками.Добавить в сковороду порезанные помидоры, перемешать. Добавить немножко сахара. Накрыть крышкой и на очень слабом огне потушить минут 10.Попробовать на соль, при необходимости досолить.Эту икру вкусно есть, накладывая на хлеб. Или прямо ложкой(вилкой), как салат.Вкуснятина редкая! Можете наготовить большее количество, разложить в 0,5 литровые банки и, простерилизовав минут 15, закатать на зим

...

Ингредиенты:

- сгущенное молоко – 2 банки;
- печенье рассыпчатое – 1 кг;
- сметана – 200 мл;
- пудра сахарная – 200 г;
- какао-порошок – 3 ст.л.;
- сливочное масло – 150 г;
- арахис в шоколаде – 3 шт;
- мак – 4 ст.л.;
- очищенные семечки подсолнечника – 100 г.

Способ приготовления:

Специально для детских праздников – отличный кулинарный рецепт замечательного тортика без выпечки. Такой часто продается в кондитерских магазинах. Только там он выглядит несколько иначе. Для начала нам нужно хорошенько измельчить печенье. Для этого можно воспользоваться ступкой с пестиком или блендером. Крошки собираем в миску и смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем какао-порошок и вливаем сгущенное молоко. Кладем размягченное сливочное масло и сметану. Начинаем вымешивать тесто руками, делая его однородным и придавая форму тельца ёжика. Когда ёжик будет готов, обваливаем его в маке.Глазки и носик изготавливаем из арахиса в шоколаде, а в качестве иголок у нас выступят семечки. Это самая долгая и кропотливая часть работы – наша еда превращается в украшение. Процесс долгий, но результат того стоит. Чтобы работа пошла быстрее, стоит, пожалуй, подключить к ней детей. Это им наверняка понравится.

...