Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков,
200 г брынзы,
50 г сливочного масла,
3 яйца,
1 луковица,
? стакана молока,
3 ст.л. твердого тертого сыра,
по 2 ст.л. муки и зелени петрушки,
красный и черный молотый перец,
растительное масло,
соль

Способ приготовления:

Нарезать кабачки вдоль на пластики около 0,5см толщиной, обвалять в муке, обжарить до зарумянивания и мягкости. Мелко нарезать лук, обжарить до мягкости, положить измельченную брынзу, залить все двумя яйцами, слегка их взбив, посыпать петрушкой, поперчить красным перцем. Жареные кабачки выложить слоем в форму, смазать массой из яиц и брынзы, затем снова слой кабачков и слой сыра с яйцами и т.д. Последний слой – кабачки. Из 2 ст.л. муки, сливочного масла, соли, перца и яйца приготовить соус: муку обжарить на масле, влить молоко, посолить и поперчить, влить взбитое яйцо и хорошо перемешать, не оставляя комочков. Полить соусом запеканку, сверху посыпать твердым тертым сыром, запекать 20-25 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

Чаще всего хозяйки предпочитают сочетать кабачки с различными фаршами – куриным, мясным и т.д. А если попробовать отклониться от таких сочетаний и сделать запеканку из кабачков и рыбы?

...

Ингредиенты:

6 шт. филе телапии
2 луковицы
5 яиц
1/2 шт. моркови
100 г сыра
молоко
мука
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Блюдо просто замечательное! Доставать рыбу и резать лучше теплой, иначе она становится более плотной...Рыбное филе нарезать. Лук очистить и порезать полукольцами. Сыр натереть. Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 50 минут. В кастрюлю налить масло, положить лук, морковь и обжарить до прозрачности лука. Филе рыбы посыпать солью, перцем или приправой. Присыпать сверху мукой и аккуратно перемешать. Положить на обжаренные овощи.Через несколько минут рыбу перевернуть. Яйца взбить, добавить молоко, посолить. Вылить яичную смесь (омлет) на рыбу и сверху посыпать тёртым сыром.Мультиварку закрыть и готовить до сигнала. После окончания режима, крышку не открывать 10-15 минут. Вынуть рыбу из мультиварки на тарелку, порезать порционно, подать с овощами.

...

Ингредиенты:

кефир – 250 мл,
яйца – 2 шт.,
масло сливочное (маргарин) – 100 г,
сахар – 1 стакан,
сода – 1/2 ч.л.,
мука – 1, 5 стакана.
Для «верха» - кокосовая стружка – 100 г,
ананасы консервированные, кусочками – 300 г,
сахар – 1/2 стакана,
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Подарите себе кусочек райского наслаждения! Побалуйте себя и своих домочадцев этим тропическим печеньем - благо ингредиенты для него сейчас можно купить без проблем практически везде. Яйца растереть с сахаром, влить кефир и растопленное сливочное масло. Всыпать соду, перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто средней густоты. В неглубокую и широкую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой выложить тесто нетолстым слоем. Запечь тесто в умеренно нагретой духовке до полуготовности в течение 15-20 минут. Пока печется основа, приготовить верх. Смешать в подходящей посуде сахар, кокосовую стружку, яйцо. Добавить кусочки ананаса, отцеженные от сиропа. Перемешать. Вынуть основу из духовки, равномерно разложить начинку. Поставить допекаться обратно в духовку еще на 15 минут. Слегка остывший пирог разрезать на кусочки. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

Лук 100 г
Куриное яйцо 2 шт
Майонез 75 мл

Способ приготовления:

Очень сытный, мега витаминный и супер простой салат. Подходит для холостяцкой кухни. Зеленый лук мелко порезать. Куриные яйца сварить в крутую и мелко порезать. Заправить майонезом. Вот и все)))

...

Ингредиенты:

- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- огурец - 1 шт.
- корень сельдерея - 2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- майонез - 4 ст. ложки
- маслины без косточек - 20 г
- зелень укропа
- соль

Способ приготовления:

Хлеб обжарить на масле, смазать майонезом. Сельдерей отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кружочками и уложить на ломтики хлеба. Сверху поместить нарезанные кружочками огурец и яйца. Закуску оформить маслинами и зеленью.

...