Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт
Грибы — 200 г
Лук — 2 шт
Муки — 2 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления:

Нарезать мелко баклажаны,посолить,выложить в чашку и дать горечи стечь, грибы порезать мелкими кусочками, отдельно в начале прожарить лук,затем положить грибы и прожарить их вместе.Отдельно пожарить баклажаны(предварительно промыв).Затем пожарить масло с мукой,после добавить сметану,смешать с массой баклажановой. Выложить в огнеупорную посуду и минут 10 запечь.

...

Ингредиенты:

500 г черешни
100 г муки
3 ст. л. сахара
4 яйца
450 мл сливок жирностью 22%
0,5 ч. л. сливочного масла
Для крамбла (сдобных крошек):
100 г муки
80 г коричневого сахара
80 г сливочного масла, нарезанного кубиками

Способ приготовления:

Пирог получается очень нежным, а крошка придает особую изюминку!Взбить просеянную муку, сахар и сливки. Постепенно влить яйца.Черешню вымыть, удалить косточки.Смазать маслом круглую форму для выпечки. Разложить по дну половину черешни. Влить тесто. Выложить сверху оставшуюся черешню.Для крошек смешать муку, сахар, масло, добавить щепотку соли. Растереть смесь руками, посыпать крошками пирог.Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 45 мин.

...

Ингредиенты:

Яблоки
Мед
Грецкие орехи

Способ приготовления:

Этот простой десерт практически всем придется по вкусу.Из яблока удалить сердцевину острым ножом. Смешать грецкие орехи с медом и нафаршировать смесью яблоки. Затем поставить яблоки в разогретую духовку примерно на 20 минут.

...

Ингредиенты:

1 ст. ложки растительного масла
4 маленьких филе лосося без кожи
1 ст.ложка поджаренных семян тмина
веточка петрушки для украшения.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1/4ч. ложки горчицы; сок 1/2 лимона
4 ст. ложки растительного масла.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ САЛАТА:
3 помидоры без кожи и семян (нарезанных кубиками),
1 маленький огурец без кожицы и семян (нарежьте кубиками),
1 измельченная маленькая красная луковица, листья салата,
1 ст. ложка натурального салата.

Способ приготовления:

1. Для заправки. Смешайте горчицу и лимонный сок, затем взбейте с растите6льным маслом. Посолите, поперчите.2. Для салата. Положите помидоры, огурцы и лук в миску. Посолите, полейте половиной заправки и оставьте.3. Обжарьте филе на растительном масле до коричневого цвета, при этом внутри рыба должна оставаться сыроватой. (по 1-2 мин. с обеих сторон.)4. Смажьте листья салата йогуртом и оставшейся заправкой. Положите их на 4 тарелки, сверху – по кусочку лосося. Вокруг ложкой выложите салат. При желании посыпьте рыбу обжаренными семенами тмина и рубленой петрушкой.

...

Ингредиенты:

тесто – 150г муки,
по 100г размягченного сливочного масла и плавленого сыра,
соль,
начинка – 500г картофеля,
250г сыра козьего молодого или пикантного, 30г сливочного масла,
6 яиц,
5 ст.л. молока,
перец, соль

Способ приготовления:

Перемешать муку и 2 щепотки соли, добавить размягченное масло и тертый плавленый сыр, вымесить тесто, убрать его на 30мин в холод, затем размять, сложить, убрать в холод еще на столько же и повторить процедуру еще 1-2 раза. Отварить в мундире картофель, очистить горячим и размять, добавить масло и подогретое молоко, перемешать. Тонко нарезать сыр пластиками, 4 яйца взбить слегка, вместе с сыром положить в пюре, поперчить и посолить, перемешать. Сливочным маслом смазать разъемную форму, выложить тесто, сделав бортики высотой 3см, наколоть вилкой, уложить сверху начинку, обмазать поверхность двумя взбитыми яйцами, запечь пирог 50мин в разогретой до 180 градусов духовке.

...