Ингредиенты:

Яйца - 5 шт
Слабосоленая семга - 150 г
Майонез
Петрушка

Способ приготовления:

 Разделить яйца на две части.  Вынуть желтки и измельчить. Мелко нарезать зелень и перемешать с желтками. Добавить майонез, перемешать и нафаршировать яйца.  Нарезать семгу тонкими пластиками. Скрутить полоски рулетиком, чтобы получилась роза.  Положить розочки на яйца и украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 кг
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Чернослив – 200 г
Соль
Перец

Способ приготовления:

1. Курицу разделываем на порционные куски, солим, обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. 2. Затем добавляем натертую морковь, мелко нарезанный лук и продолжаем обжаривать, добавляем специи по вкусу. 3. Чернослив предварительно замачиваем часа на полтора. Затем сливаем воду, а ягоды добавляем в посуду, где тушится курица, добавляем 1 стакан воды и тушим курицу до готовности. 4. Муку обжариваем в другой сковороде до светло-коричневого цвета, высыпаем в сковороду, где тушится курица, тщательно размешиваем, даем закипеть и выключаем. Подаем такую курицу с рисом или макаронами.

...

Ингредиенты:

мука – 1 стакан
молоко сгущенное – 1 банка
яйцо – 2 шт.
сода – 0,5 ч. л.
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
джем – 200 гр.
пудра сахарная – 1 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

В миске соединить сгущенное молоко и яйца. Взбить добела. Добавить соду, погашенную уксусом. Посолить. Перемешать. Добавить муку. Взбить.На противень выложить пергаментную бумагу, смазанную маслом. На противень выложить тесто. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 20-30 минут. Готовый корж смазать джемом и свернуть рулетом.

...

Ингредиенты:

рыба (в ассортименте -кефаль, бычки, судак, камбала и др.) 1.5 кг
вода 2 литра
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
картофель 3-4 шт.
манка или пшено 2 ст. л.
перец сладкий 2 шт.
зелень
соль
лавровый лист
черный перец горошком
зерна кориандра
душистый перец
1 ст. ложка водки
зелень

Способ приготовления:

Рыбу потрошат, моют и нарезают кусками. Из головы крупной рыбы обязательно следует удалить глаза и жабры, а также, - небольшую хрящевидную косточку в основании черепа, которая придает горечь сваренной ухе. В подсоленную закипевшую воду опустить картофель, нарезанный кубиками, пшено, коренья очистить и нарезать кружочками, мелко нарезать луковицу, все опустить в кастрюлю. Варить 10 - 15 минут до полуготовности картофеля на умеренном огне, добавить пряности и продолжать варить еще 10 минут, а затем добавить рыбу. Затем пложить в уху нарезанные ломтиками перцы. Варить 10 - 15 минут на умеренном огне. В конце готовки добавить рубленую зелень и столовую ложку водки. Блюду дать немного настояться и подавать с рубленной зеленью.

...

Ингредиенты:

слоеное тесто,
сыр сулугуни,
неполный стакан молока,
1 яйцо

Способ приготовления:

Раскатанное слоеное тесто посыпаем тертым сулугуни, сворачиваем колбаской и укладываем в форму.Сверху поливаем молоком, взбитым с яйцомПечем 20-25 минут при 190-200 градусах. После того, как вынули, можно смазать сливочным маслом.Приятного аппетита!

...