Ингредиенты:

2 картофелины
1 морковь
2 помидора
50 г цветной капусты1 головка репчатого лука
40 г стручковой фасоли
1 ст. ложка растительного масла
2 л воды
соль по вкусу
зелень укропа.

Способ приготовления:

Морковь и лук нашинкуйте соломкой, пассеруйте на масле. Цветную капусту разберите на соцветия, стручки фасоли разрежьте на части, картофель и помидоры нарежьте дольками. В кипящую воду положите пассерованные овощи, картофель, капусту, фасоль и варите 20 мин, затем добавьте помидоры, посолите и варите еще 5 мин. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

250 гр. спагетти
500 гр. мясного фарша
репчатый лук
чеснок
2 помидора
растительное масло
1 стакан сухого красного вина
соль, перец, специи по вкусу (отлично подойдут тимьян, орегано)
пучок петрушки или зеленого лука

Способ приготовления:

Спагетти отварите в подсоленной воде, заправьте растительным маслом. Мелко порежьте помидоры, смешайте с приправами, солью, перцем.Фарш обжарьте на масле до полуготовности в течение 15 минут. Добавьте мелко-нарезанные лук и чеснок. Обжарьте еще 5-10 минут.Добавьте помидоры к мясу.Влейте вино. Оставьте мясо на огне еще на 5 минут.Выложите спагетти на большую тарелку.В центр положите приготовленный фарш. Посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 600 г
соль 1 ч.л.
мята свежая 5 г
судак 100 г
кета 100 г
горбуша 100 г
свинина 250 г
лук репчатый 1 шт.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
перец черный горошком 5 шт.
лавровый лист 2 шт.
сливочное масло 60 г
сметана 100 г
лук зеленый 10 г
укроп 10 г
петрушка 10 г

Способ приготовления:

Приготовить тесто: просеять муку на стол, образовать глубокую воронку. Заварить мяту кипятком (160 мл) и дать остыть. Теплую мятную воду смешать с яйцами, добавить соль. Влить аккуратно яичную смесь в воронку и потихоньку, по часовой стрелке, закручивать тесто.Готовое тесто положить в контейнер с крышкой или просто накрыть пленкой и полотенцем, дать тесту постоять в теплом месте около получаса.Филе рыбы пропустить через мясорубку 2 раза вместе с жирной свининой и сырым луком.Добавить в фарш яйца, перец, соль, 60 мл воды и хорошо перемешать.Тесто разделить на несколько кусков. Поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 2 мм. Каждый последующий пласт раскатывается на присыпанной мукой поверхности.Разделить пласт на квадраты размером 5x5 см.На одну половину положить фарш.Накрыть второй стороной и хорошо залепить края.Далее заворачивается центральный уголок.А за тем по очереди и другие уголки.Пельмени сложить на присыпанную му

...

Ингредиенты:

маргарин 100 г
с 0.5 стакана сахара
1 яйцо
0,5 ч.ложки гашеной соды
1 стакан муки
Творог 500 г
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
желатин
1 яблоко
1 киви
2 апельсина

Способ приготовления:

Замесить тесто.Переложить в смазанную маслом форму,выпекать при 180 *С до золотистого цвета.Желатин 30 г замочить в 0,5 стакана кипячёной воды.Творог 500 г смешать с 1 стаканом сметаны,1 стаканом сахара,массу поставить на слабый огонь,довести до кипения,но не кипятить.Добавить желатин и очищенное,нарезанное мелкими кубиками 1 яблоко.1 киви и 2 апельсина очистить,нарезать тонкими кружочками.Выложить в форму,в следующей последовательности:дно и бока-тонкие ломтики фруктов,на фрукты-творожную массу,сверху корж.Поставить на холод.Через 1 час освободить торт от формы,перевернув его на блюдо.

...

Японский фруктовый салат

Когда хочется чего-нибудь легкого и экзотического, то можно попробовать японский фруктовый салат. Он довольно полезный и очень вкусный. Балуем себя и семью этим великолепным фруктовым лакомством.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1/2 спелого апельсина,

йогурт или сливки – 2 ст.л.,

1 томат,

консервированный ананас - 100 г,

зеленый салат – 2-3 листочка,

0,5 ч.л. сахарного песка.

Инструкция по приготовлению:

Собираем нужные ингредиенты, приступаем к простому процессу сотворения этого фруктового шедевра. На это уйдет совсем мало времени. Сначала ошпарим помидор и легко убираем шкурки. Затем аккуратно нарезаем томат дольками. Моем ананас кипяченой водой, по желанию нарезаем кубиками или ромбиками. Чистим апельсин от кожуры, разделяем на дольки и убираем ненужную мембрану. Тщательно промываем листья салата от песка и режем на тонкие полоски. Все компоненты смешиваем и заливаем йогуртом или сливками. По желанию добавляем сахар по вкусу. На стол подаем с отличным настроением в великолепный солнечный день. Этот салат будет украшением на любом столе.