Ингредиенты:

500 г слоеного теста
400-500 г молотых грецких орехов
150 г сливочного или растительного масла
Для сахарного сиропа:
750 г сахара
600 мл воды
1/2 лимона

Способ приготовления:

На смазанный противень положить 1 лист теста, смазать растопленным сливочным маслом или растительным маслом. На него положить еще 2 листа (каждый смазать маслом), посыпать орехами и т.д. Закончить с 3 листа теста (смазать маслом) и перед выпеканием нарезать на квадраты или ромбы.

Для сиропа варить сахар и воду 5 минут и добавить лимонный сок.

Выпекать пахлаву в разогретой духовке при 180 градусах 60-90 минут или при 150 градусах 120 минут. Горячую пахлаву залить холодным сиропом.

...

Ингредиенты:

4 картофелины,
2 яйца,
1 небольшая банка зеленого горошка,
4 небольших свежих огурца,
2 соленых огурца,
1 зеленое яблоко,
сок 0,5 лимона,
200 г ветчины,
200 г копченой говядины,
2 ст. л. зелени укропа и петрушки, соль,
перец и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Огурцы свежие и соленые вымыть, нарезать кубиками. С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в слоями в высокую посуду, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Для подобных салатов, а также для винегрета картофель надо отваривать в мундире, предварительно хорошо его вымыв. Подавать в высокой прозрачной посуде, чтобы были видны слои.

...

Ингредиенты:

шпроты,
ржаной хлеб,
растительное масло,
майонез,
яйцо,
зелень или зеленый лук.
Количество продуктов по необходимости.

Способ приготовления:

1 Срежьте корку с ломтика ржаного хлеба и обжарьте его с двух сторон на растительном масле. Остудите.2 Намажьте хлеб майонезом, сверху положите 2 рыбки, ломтик помидора, кружок сваренного вкрутую яйца, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа или лука.

...

Ингредиенты:

Кабачок,
картошка,
морковка,
паприка,
лук,
чеснок,
зелень,
сливочное масло,
для густоты можно добавить немного крупы (я добавляю рисовые хлопья для каши)

Способ приготовления:

Мелко нарезать или натереть все овощи, залить кипятком, добавить крупу, посолить и сварить. Варить недолго, перед окончанием добавить нарезанную зелень и масло. Слить через дуршлаг бульон в другую кастрюлю. Овощи перемолоть на комбайне до однородной массы. Влить бульон и все перемешать. Подавать горячим, вкусно с жареными хлебцами или гренками.

...

Ингредиенты:

- 500 г филе семги
- 400 г брокколи
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. горчицы
- свежая петрушка
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Постелите на противень лист фольги. Равномерно смажьте филе семги горчицей, посыпьте петрушкой и положите на противень.Сверху добавьте соцветия брокколи и три зубчика чеснока. Полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите. Накройте блюдо еще одним листом фольги и поставьте в духовку на 20 минут.

...