Ингредиенты:

морковь – 500 гр.
сахар – 200 гр.
кислота лимонная – на кончике ножа
шоколад – 100 гр.
вафли – для украшения

Способ приготовления:

Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Добавить сахар и лимонную кислоту. Перемешать. Полученную массу положить в кастрюлю и варить на медленном огне, постоянно помешивая.Когда масса загустеет, добавить тертый шоколад. Тщательно перемешать. Снять с огня. Немного остудить. Сформировать шарики размером с грецкий орех. Вафли мелко накрошить. В полученных крошках обвалять конфеты. Остудить.

...

Ингредиенты:

1 головка цветной капусты
1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1 ст.л. жареного кунжута
соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления:

Цветную капусту очистить, помыть и разобрать на соцветия. Отварить в 2 литрах подсоленной воды (в среднем 2-3 минуты), откинуть на сито. Чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле. К слегка обжаренному чесноку добавить отваренную цветную капусту и жареный кунжут, тушить в среднем 1-2 минуты. Перед подачей тушеную цветную капусту с кунжутом выложить на тарелку, украсить мелко нарезанным красным болгарским перцем.

...

Ингредиенты:

фарш мясной — 600-700 грамм
яйцо – 1 куриное
репчатый лук – 1 шт.
рис сырой – 0,5 мультистакана
вода – 0,5 ст.
соль — по вкусу
специи — по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко режем или измельчаем в блендере.
В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем измельченный лук и сырой рис.
Солим, добавляем специи и воду.
Тщательно вымешиваем фарш с рисом.
Чашу мультиварки смазываем сливочным или же растительным маслом.
Выкладываем фарш в чашу.
Устанавливаем режим “Рис” или “Гречка”. Готовим до звукового сигнала.

Запеканка мясная с рисом в мультиварке получается исключительно вкусная и сытная, так как рис томится внутри мяса. Рис лучше всего взять пропаренный, но если вам нравится, чтобы рис был достаточно твердый, то покупайте коричневый.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

на 2л кваса
берут 50г сушеных грибов,
3 вареных свеклы,
1-2 картофелины,
1 солёный огурец,
1ст. ложку зелени лука,
хрен,
сахар,
молотый перец,
соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Кладут в квас отваренные и порезанные сушеные грибы, варенные и нарезанные свеклу, картофель, соленые огурцы, зелень лука. Прибавляют по вкусу тёртый хрен, перец, соль и сахар, рубленую зелень петрушки или укропа и остужают. Подают с кусочками льда.

...

Ингредиенты:

на 1.8-2 литра хлебного кваса,
500г варено-мороженых креветок,
250г щавеля,
350г шпината,
по 100г зеленого лука и салата,
300г свежих огурцов,
50-70г хрена,
цедра от 1/2 лимона,
1ст. ложка сахара,
пол пучка зелени,
специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Щавель и шпинат перебрать, шпинат припустить с небольшим количеством воды, а щавель в собственном соку при закрытой крышке. Затем зелень протереть, развести с квасом, добавить (если квас не сладкий) сахар и натёртую лимонную цедру. Креветок отварить, отделить шейки и очистить их от панциря, нарезать на мелкие кусочки.Свежие огурцы, листья салата нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарубить. Хрен натереть. Все продукты соединить с подготовленной ботвиньей или подать креветок и овощи к ботвинье отдельно.

...