Ингредиенты:

мука пшеничная 450 г
яйцо 1 шт.
могоко или вода 450 г
дрожжи 12 г
сахар для теста и подачи 18 г и 90 г
яблоки 120 г
масло топленое 50 г
сметана 120 г

Способ приготовления:

1 В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.2 Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.3 Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте.4 Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном. Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.5 Подайте оладьи со сметаной, посыпав сахаром.

...

Ингредиенты:

500 г филе лосося
1 яйцо
0,5 стакана хлопьев картофельного пюре «Магги»
1 ч. л. крахмала
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. перца с лимонным ароматом
3 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

Филе лосося промыть холодной водой, аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Снять с филе кожу, специальным пинцетом удалить мелкие косточки, затем нарезать филе на 4 порционных кусочка.Крахмал, картофельное пюре «Магги», молотую паприку и перец с лимонным ароматом насыпать в небольшую миску и хорошо перемешать деревянной лопаткой.Яйцо вбить в отдельную емкость, посолить по вкусу, слегка размешать венчиком. Каждый кусок лосося обмакнуть в яйцо так, чтобы покрыть только верх и бока. Затем положить рыбу (сухой стороной) в подготовленную картофельную смесь и придавить.Разогреть в сковороде растительное масло. Положить подготовленную рыбу на сковороду картофельной смесью вниз. Жарить на сильном огне 3 мин., до образования золотистой корочки, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 3 мин., до полной готовности.

...

Ингредиенты:

Маргарин - 200 г
Сахар - 150 г
Ванилин
Яйца - 4 шт.
Курага - 150 г
Чернослив - 150 г
Орехи - 200 г
Сода - 1,5 ч. л.
Мука - 250-300 г

Способ приготовления:

Полезный кекс. Курагу и чернослив распарить, мелко порезать. Орехи потолочь (не в крошку). Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Всыпать муку, орехи и сухофрукты. Форму смазать, выложить тесто. Выпекать 40 мин. при 180 градусах.

 

...

Ингредиенты:

шампиньоны – 300 гр.
перец болгарский – 3 шт.
помидор – 3 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
майонез – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Болгарский перец и помидоры нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом.

...

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Кондитерские краски — по вкусу (коричневая, черная, белая, зеленая)

Способ приготовления:

Тесто для печенья: растереть сахар с сливочным маслом, добавить яичные желтки и затем ввести просеянную муку. Быстро замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.

Потом раскатать тесто до 0,5 см. толщины, выдавить формочкой лошадок, смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться в разогретую до t 190 градусов духовку, до ярко-желтого цвета. Остудить.

Теперь декорирование. Сначала сделать контуры. Контуры нужны для того, чтобы легче было заполнить голову коня глазурью другого цвета. Например, для белого цвета используйте сахарную пудру, разведенную с лимонным соком. Заполните белым мордочку. В качестве коричневого используйте растопленный со сливками или сливочным маслом шоколад. Можно использовать и готовые кондитерские краски.

Глазурь или краска обязательно должны застыть прежде, чем вы будете наносить следующий слой. Для этого понадобится около часа. Затем нанесите детали - упряжку и глаза. Здесь снова можно использовать сахарную глазурь (для упряжки) и шоколад (для глаз).

Черной кондитерской краской нарисуйте гриву, реснички и ноздрю.

Приятного аппетита!

...