Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Куриное мясо - 500 г
Маринованные грибы - 100 г
Майонез - 300 г
Уксус 6% - 1-2 ст.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры и затем натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле (можно сразу обжаривать сырой до готовности).

Лук очистить, нарезать полукольцами (толщина - как вам нравится) или четверть кольцами, замариновать в подсоленном уксусе (еще сахарку малость добавить) на 1-2 часа.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать полосками.

Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков. Затем белки нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить на 6-7 равных частей и сделать небольшие шарики, придав им овальную форму яйца.

На большое плоское блюдо положить слой картофеля, на него – лук, потом мясо, грибы и белки. Полить поверхность майонезом, посыпать зеленью, ягодками клюквы, положить "яйца".

 К яичным желткам также можно добавить плавленный сырок для увеличения массы.

Все компоненты, как и положено гнезду порядочной вороны, выкладываются очень неаккуратно, чтобы торчали "елки-палки".

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Морковь 200 г
Капуста краснокочанная 100 г
Капуста кале 2 шт.
Шпинат 7 шт.
Ежевика 240 г
Клубника 8 шт.
Йогурт 120 мл
Миндальное молоко 60 мл
Апельсиновый сок 60 мл
Семена льна 2 ст. л.
Мёд 2 ст. л.
Лёд 10 шт.

Способ приготовления:

Приготовить продукты. Нарезать морковь кусочками и положить в блендер. Крупно порубить красную капусту и добавить в блендер. Добавить 2 листа капусты кале. Добавить листья шпината и ежевику. Добавить клубнику. Добавить йогурт и миндальное молоко. Добавить апельсиновый сок. Добавить льняное семя. Добавить 10 больших кубиков льда. Взбить до однородной массы. Разлить по бокалам и сразу подавать.

...

Ингредиенты:

корень сельдерея - 1/2 шт
корень петрушки - 1/2 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
картофель - 2 шт
зеленый горошек - 30 гр
помидоры - 1 шт
яйца - 1 шт
мука - 1 ч л
сливочное масло - 10 гр
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Промытые и очищенные корень петрушки, корень сельдерея и морковь нарезать кубиками. Слегка проварить в небольшом количестве воды.Промыть и измельчить перец и картофель. Добавить картофель, перец и зеленый горошек к проваренным овощам.Муку развести в небольшом количестве воды и добавить, помешивая, в суп. Разбавить суп горячей водой, посолить, положить масло и варить до готовности.В готовый кипящий суп добавить промытый порезанный мелкими кубиками помидор. Яйцо сварить вкрутую, порубить и положить в суп. Довести до кипения и выключить. По краю тарелки выложить измельченную зелень.

...

Ингредиенты:

креветки варено-мороженные без панциря,
мидии (та же история, что и с креветками),
плоды каперсов,
паста Le Delizie Miste,
масло сливочное - не менее чем 250 гр.,
чеснок - 2 зубчика,
соевый соус по вкусу (можно и без него),
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
(все ингредиенты я беру на глаз, в зависимости от количества порций)

Способ приготовления:

Макаронные изделия отварить, откинуть на дуршлаг, добавить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать. На медленном огне на сковороде растопить сливочное масло, туда порезать предварительно чищенный чеснок, туда же отправить креветки, мидии, плоды каперсов (разрезать на две части). Вместо соли полейте немного соком из каперсов, тушить все 2 минуты. При желании можете добавить соевый соус по вкусу. Пасту выложить на блюдо, сверху - наши морепродукты и полить все соком. Приятного вам аппетита!

...

Ингредиенты:

шампиньоны - 1 кг
морковь - 2-3 шт.
1 б. консервированной кукурзы
лук – 2-3 головки (средние),
масло подсолнечное,
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Вымойте шампиньоны, мелко порежьте и обжарьте до готовности на среднем огне. Морковь крупно натрите и поджарьте, лук нарежьте полукольцами и тоже обжарьте до золотистого цвета, можно вместе с морковью. Дайте остыть и смешайте в глубокой салатнице с грибами, добавьте кукурузу, предварительно слив воду. Посолите и поперчите салат по вкусу.

...