Ингредиенты:

черника - 200 гр.
мука - 300-400 гр
сахар - 3 ст. лож.
кефир - 0,5 л.
яйцо – 1 шт.
соль
разрыхлитель 2 ч. лож.

Способ приготовления:

Чернику помоем и выложим на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.Тем временем, взобьем кефир с яйцом.Просеем муку, добавим соль, разрыхлитель и сахар, добавляем к кефирной смеси и хорошенечко взбиваем. ( Смесь должна получиться, как густая сметана). Добавляем чернику.Разогреем сковородку, добавим немного растительного масла и выкладываем оладьи на сковороду порциями (примерно по 2 ст. лож). Обжариваем по 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита

...

Ингредиенты:

Мясо – 400-600г
лук-репка – 1 шт
морковь – 1 шт
грибы – 200-300г
гречка – 300 г
помидор – 1 шт
масло растительное для обжаривания

Способ приготовления:

Мясо режем кубиком, лук полукольцами, морковь трем на крупной терке. Целые грибочки измельчаем.Мясо, у меня была свинина, обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле примерно 15 минут (если у вас будет курочка, то время обжаривание сократите, если говядинка, то ее можно подольше пожарить), кладем морковь (так как ей надо больше времени для приготовления), а затем и лук. Когда овощи спассируются кидаем наши грибочки и порезанную помидорку ( у меня была замороженная). Немного тушим. Засыпаем промытую гречку, заливаем горячей водой накрываем крышкой, доводим до кипения и убавляем температуру.Если у вас есть большой керамический горшочек или казан. То сложите готовое мясо с овощами в горшочек, засыпьте гречку, залейте водой и поставьте в духовку. Уверяю вас, разница во вкусе будет. При подаче украсить свежими овощами.

...

Ингредиенты:

тыква – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Взбить яйцо и тыкву, натертую на крупной терке. Посолить и перемешать.На сковороду, смазанную маслом, вылить полученную массу. Сковороду поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь омлет.

...

Ингредиенты:

для теста:
мука – 3-4 стакана
молоко – 1 стакан
дрожжи – 30 гр.
маргарин – 150 гр.
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
для начинки:
паста томатная – 1-2 ст. л.
говядина отварная – 100 гр.
колбаса – 50 гр.
грибы – 50 гр.
сыр – 50 гр.
майонез – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
петрушка – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить дрожжи, 0,5 стакана теплой воды и стакан холодного молока. Перемешать. Маргарин соединить с мукой и измельчить ножом. Посолить. Добавить сахар и яйцо. Тщательно перемешать.Тесто убрать в холодильник. Через 1,5-2 часа тесто раскатать пластом и положить на противень, смазанный маслом. Мясо и колбасу нарезать кубиками. Грибы измельчить. Репчатый лук нарезать кольцами. Лук и грибы обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Сыр натереть. Подготовленную пиццу смазать томатной пастой. На неё положить говядину, колбасу и грибы с луком. Посыпать измельченной петрушкой. Поперчить. Майонез соединить с яйцом. Перемешать. Полученную смесь налить на пиццу.Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

...

Ингредиенты:

2 сваренных вкрутую яйца
6 помидоров
пучок укропа
6-7 каперсов
печень трески (одна банка)
соль, перец

Способ приготовления:

Печень трески размять вилкой. Мелко покрошить яйца и добавить к печени. Порезать каперсы и укроп и добавить к смеси. Все перемешать, посолив и поперчив.Помидоры разрезать пополам, удалить сердцевину. Если помидоры крепкие, то сердцевну можно покрошить и добавить к яйцу и печени, если же жидкости в них много, то лучше этого не делать - начинка должна быть густой.Начинить помидоры смесью и поставить их на 30 мин. в холодильник.

...