Ингредиенты:

- готовое слоеное тесто (пресное)
- твердый сыр
- копченая куриная грудка
- желток

Способ приготовления:

Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.Накрываем сверху сыром. И еще одной полоской теста. Краешки защипываем. И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент. Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности (мин. 15)

...

Ингредиенты:

хлеб ржаной – 200 гр.
кефир – 1 л.
лук репчатый – 250 гр.
огурец соленый – 200 гр.
петрушка – 5 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук и соленый огурцы нарезать тонкой соломкой. Хлеб натереть. Петрушку измельчить. Соединить лук, огурцы, хлеб и петрушку. Посолить. Залить кефиром. Перемешать.

...

Ингредиенты:

сердце куриное - 1 кг.
перец разноцветный - 3 шт.
стебелек лука-порея
три дольки чеснока
вино белое - стакан
орехи грецк. - стакан
полстакана сливок
специи, соль, зелень

Способ приготовления:

Сердечки обжарить, посолить, залить вином и тушить минут десять. Добавить сливки, порезанные овощи, орехи, специи и тушить, пока соус не будет густым.

...

Ингредиенты:

На 1кг филе свинины:
3-4 луковицы,
3 помидора,
4 крупных картофелины,
200гр. сыра,
майонез,
соль,
перец,
растительное масло.

Способ приготовления:

Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом. Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке. Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне. Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
куриное филе - 4 шт. (по 120 г каждое)
соль и черный молотый перец по вкусу
цедра и сок 1 лимона
масло оливковое - 5 ст. л.
чеснок (изммельченный) - 1 зубчик
тимьян свежий (рубленый) - 8 веточек
масло сливочное - 3 ст. л.
лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
рис - 280 г
белое сухое вино - 150 г (2/3 стакана)
куриный бульон - 1 л (4 стакана)
сыр пармезан или другой твердый (измельченный на мелкой терке) по вкусу
дольки лимона и веточки тимьяна для украшения

Способ приготовления:

К ризотто отлично подходит курятина. В данном рецепте куриное филе жарится под грилем, что делает блюдо необыкновенно ароматным и вкусным.Куриное филе сложить в неметаллическую миску, посолить и поперчить. В другой миске смешать лимонную цедру и сок, 4 столовые ложки оливкового масла, чеснок и тимьян. Полить этой смесью куриное филе и хорошо перемешать. Накрыть пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 4-6 часов.Разогреть гриль до средней температуры. Куриное филе выложить на решетку и жарить около 10 минут с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и жарить еще минут 5, до полной готовности. Готовое филе порезать тонкими ломтиками.В толстостенной кастрюле, на среднем огне разогреть 2 столовые ложки сливочного масла с оставшимся подсолнечным. Высыпать в масло лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Уменьшить огонь, добавить в кастрюлю рис и жарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить вино и бульон. Варить, периодически помешивая, до того момента, когда выпарится вся жидкос

...