Ингредиенты:

Чеснок 3 зуб.
Лук 150 г
Лимон 0.5 шт.
Помидоры красные 2 шт.
Лук-порей 2 стеб.
Оливковое масло 4 ст. л.
Овощной бульон 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Одно из блюд нашей повседневной кухни. Быстро, легко, полезно и вкусно. Чеснок мелко нарезать. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Лимон нарезать полукольцами. Если помидоры свежие - ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Лучше, если помидоры будут спелые и сочные. Лук-порей хорошо промыть и нарезать крупными кольцами. В кастрюлю налить масло, хорошо разогреть и выложить лук и чеснок. Жарить 5 мин., периодически помешивая. Затем добавить помидоры. Вслед добавить лимон и лук-порей и все залить бульоном . Содержимое кастрюли посолить, довести до кипения. Накрыть крышкой и на малом огне тушить 25 мин. В конце приготовления поперчить и отставить с огня. Тушеный лук-порей готов.

...

Ингредиенты:

70 г помидоров,
40 г огурцов,
20 г красного лука,
75 г болгарского перца,
60 г маринованного перца,
14 г зелени,
26 г китайского салата,
14 г чеснока,
220 г говяжьей вырезки,
30 г маслин,
0,5 шт. пшеничного тартияса,
20 мл оливкового масла,
10 мл лимонного концентрата,
10 г соевого соуса,
20 мл подсолнечного масла,
6 г сладкой паприки,
4 г приправы кумин,
4 г соли.

Способ приготовления:

Все овощи нарезают мелким кубиком, смешивают, добавляют специи, заправляют маслом. Соус выкладывают горкой в центре блюда. Пшеничный тартияс нарезают треугольником и обжаривают во фритюре. Маринованную говядину обжаривают до готовности, нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на готовые чипсы. Готовый салат украшают зеленью и маслинами.

...

Ингредиенты:

Гречневая крупа 120 г
Хлеб пшеничный 80 г
Молоко 100 мл
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л.
Куриное филе 700 г
Перец сладкий красный (паприка) 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Отвариваем до готовности в подсоленной воде гречневую крупу. Даём подготовленной каше остыть. Белый хлеб замачиваем в молоке. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук до прозрачности на медленном огне с добавлением небольшого количества подсолнечного рафинированного масла. Куриное филе нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу гречневую кашу. Также пропускаем через мясорубку замоченный ранее в молоке хлеб и сладкий красный перец без внутренних перегородок и семян. Добавляем к фаршу вместе с обжаренным луком. Фарш для паровых гречаников тщательно перемешиваем, посолив и поперчив в процессе. В чашу мультиварки наливаем холодную воду, устанавливаем лоток для варки на пару. Из фарша формируем небольшие круглые котлеты, придавая им приплюснутую форму. Выкладываем первую порцию подготовленных гречаников в лоток, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Варка на пару” на 20 минут. Через 20 минут, когда прозвучит сигнал мультиварки, гречаники со сладким перцем будут готовы! Перекладываем их в небольшую кастрюлю или сразу в тарелки на порции, если подавать блюдо к столу предполагается сразу, а в лоток выкладываем следующую порцию сырых гречаников. Таким образом, готовим гречаники на пару в мультиварке по 20 минут, пока фарш не закончится. Подаём паровые гречаники с любым гарниром, но так как у нас получаются вполне диетические котлеты, то уместно будет подать гречаники со свежим овощным салатом! Будет и вкусно, и полезно!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- стакан муки
- 2 яйца
- чуть соли
- банка сгущенного молока
- пол чайной ложки пекарского порошка

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешиваем. Тесто получается как сметана. Противень застелить бумагой и смазать чуть растительным маслом. Вылить тесто, разровнять и в духовку на 20 минут, 150 гр. Как только начнет желтеть, то можно вытаскивать. Начинку можно любую ( творог, фрукты, вкусно с яблоками ..) Смазать будущий рулет начинкой, свернуть, нарезать.

...

Ингредиенты:

• темное пиво – 1 л
• сметана – 400 г
• домашний зернистый творог – 400 г
• яйца – 4 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• сухарики-гренки
• корки черного хлеба
• зелень укропа
• тмин

Способ приготовления:

Быстрый суп из пива и черного хлеба – это что-то новенькое! То есть все, конечно, слышали, что пиво можно не только пить, но и готовить на нем, поэтому этот рецепт не сможет не заинтересовать хозяек, а особенно сильную половину человечества. Попробуйте угостить своих мужчин таким супом, и им наверняка понравится его своеобразный, необычный вкус. 1. Вылить пиво в кастрюлю, вскипятить и положить в него корки черного хлеба.2. Смешать в миске сметану с желтками и сахаром.3. Когда пиво вновь закипит, добавить по вкусу тмин, залить пивом сметану с желтками и размешать.4. Посолить по вкусу, поставить суп на огонь и довести до кипения, но не кипятить.5. Положите в каждую тарелку творог, сухарики-гренки, налейте суп и посыпьте его мелко нарезанным укропом.Приятного аппетита!

...