Ингредиенты:

Свинина (корейка) - 300 гр.
Мука - 350 гр.
Вода - 250 мл.
Свежая зелень по вкусу (шпинат, укроп, петрушка)
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 головки
Молоко - 3 ст.ложки
Лук репчатый - 1 шт. средних арзмеров
Соль для теста - 1 чайн.ложка

Способ приготовления:

Это вариант пельменей не в классическом варианте - с фаршем, а из цельного куска мяса, мелко нарубленного в блендере или вручную. Дополнительные ингредиенты позволяют "склеить" рубленые мясные волокна с жареным луком и приправами, порционно завернуть их в сканцы и при подаче на стол удивляться начинке не из фарша, а кусочкам ароматного цельного мяса.Отварить 300 гр. свиного мясаМуку смешать с солью, добавить холодной воды и замесить тесто. Пожарить мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.Смешать в миске жареный лук, молоко, зелень, яйцо, соль и смесь перцев.Вареное мясо мелко порубить или измельчить в блендере и добавить в молочную смесь, тщательно перемешать.Тесто раскатать, стаканом сделать на нём кружки, подготовив таким образом сканцы для пельменей.Мясную смесь разделить на порции и вложить в каждый сканец, плотно защепив края . После взять оба края пельменя и соединить их.Выложить пельмени на противень, чуть посыпать мукой, не соприкасая друг с другом и поставить в холодное место.Таким пельменям с готовым мясом достаточно 10 минут варки.Это отличный вариант для хозяек, у которых по каким-то причинам сейчас нет мясорубки или блендера, а пельменей домашних хочется приготовить несмотря ни на что.

...

Ингредиенты:

300 г куриного филе
500 г шампиньонов
4 яйца (вареных)
250-300 г сыра
250 г майонеза
Соль
Помидорки для украшения

Способ приготовления:

Вкусный и сытный горячий салат, рецепт с курицей и грибами. Можно подавать такой горячий салат и как отдельное блюдо, и как второе.))
Нарезать куриное филе кубиками чуть меньше одного сантиметра. Порезать грибы, по размеру в 2 раза больше мяса.
Все обжарить, добавить мелко рубленные яйца и сыр, натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешать, посолить, заправить майонезом.
Разложить горячий салат по тарелочкам, сверху чуть-чуть майонеза, посыпать сыром, добавить зелень для украшения.
Приятного аппетита!))

...

Ингредиенты:

Молоко коровье 70 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 230 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л. Сливочное 100 г
Соль 0,5 ч. л.
Смородина черная 400 г
Сахар кондитерский 150 г

Способ приготовления:

Смешать муку разрыхлитель и соль , предварительно просеяв муку через . Взбить яйца с сахаром (3 минуты). Добавить рас топленное масло молоко и ванилин, перемешать до однородной массы. Добавить муку и взбить до однородной массы. Форму смазать маслом или выложить перманентной бумагой и вылощить тесто. На тесто выложить смородину. Смородину слегка присыпать сахарной пудрой. Выпекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог снова посыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

4 яйца небольших или 3 побольше
1стакан муки
1стакан сахара
и яблоки: 4штуки, лучше, когда яблок много, поэтому можно и 7-9 положить, тогда нежнее получается

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков 2. Белки взбить с небольшим количеством сахара из отмерянного стакана3. Добавить желтки, взбить4. Добавить сахар, взбить5. Добавить муку, взбить6. В стеклянную посуду выложить слой яблок, залить тестом, потом еще слой яблок и тем, что осталось. Можно наоборот - сначала небольшой слой теста, а потом яблоки - как кому нравиться - на вкус не повлияет7. В разогретую духовку на 40 минут про температуре 180-200градусов8. Через 40 минут шарлотка поднимется, появится аппетитная румяная корочка и будет аромат, так что будете отбиваться от домашних. Достоинства:Быстро, вкусно, ароматно, правда, ненадолго хватает)) Хочется есть и есть)С какими напитками подавать:Лучше с компотом, чаем или просто водой, так как шарлотка сладкая.

...

Ингредиенты:

Сердце куриное 650 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 150 г
Перловая крупа 100 г
Соль
Растительное масло 30 мл
Солёные огурцы 200 г

Способ приготовления:

Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами, но я брала два литра воды на это количество продуктов. Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их. Под кастрюлей делаем минимальный огонь.В отдельной кастрюле варим перловку.Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.В готовый бульон кладем вареную перловку и пассерованный лук.Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.Со сметаной рассольник будет еще вкуснее!

...