Ингредиенты:

1 литр томатного сока (любого, даже самого дешевого, все равно получится вкусно)
1 банка консервированной кукурузы (можно заменить консервированной же фасолью или, в крайнем случае, горошком)
300 г копченой грудинки
1 луковица
соль
сахар – по вкусу
свежая зелень
вареные яйца – по желанию

Способ приготовления:

Вылейте в кастрюлю томатный сок и поставьте на огонь.

Пока закипает сок, нарежьте грудинку и лук и обжарьте их вместе на сковороде.

Когда сок закипит, бросьте в него поджарку и поварите 3-5 минут, посолите и добавьте немного сахара по вкусу.

 

Перед подачей на стол добавьте в быстрый томатный суп с грудинкой сметану, половину вареного яйца (для сытности и для красоты) и густо посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 2 больших баклажана,
- 100-150 г ветчины,
- 300 г помидоров,
- 150 г моркови,
- соль,
- масло.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать вдоль ломтиками по 3-5 мм толщиной. Посолить и оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.Нарезать помидоры на мелкие кусочки. Морковь натереть на терке и поджарить на сковороде.Добавить помидоры, соль, и немного еще поджарить. Ветчину нарезать прямоугольниками.Баклажаны поджарить до образования золотистой корочки. На поджаренный баклажан положить морковь с помидорами и сверху уложить кусочек ветчины.Завернуть баклажан. И застегнуть шпажкой.

...

Ингредиенты:

- Ребра свиные 1,4 кг
- Лук репчатый 4 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Зелень 2 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо тщательно промыть под проточной водой и нарезать на порционные кусочки. Ребрышки натереть солью, перцем и символически обжарить на раскаленном растительном масле, просто до зарумянивания. Лук нарезать полукольцами, чеснок - пластинками, а зелень - произвольно,( не немелко). Нарезать пучок свежей петрушки и добавить сушеный базилик. В посуду для запекания выкладываем слой ребрышек и слой пряных овощей. Слои повторяем, пока не закончится мясо.Налить немного воды в кастрюлю с ребрышками, около стакана. Накрыть крышкой и поставить в разогретый до 200 градусов аэрогриль на 1 час. Конечно, духовка абсолютно точно с легкостью заменит аэрогриль. По прошествии часа убавить температуру до 175 градусов и оставить мясо еще на час.

...

Ингредиенты:

- сливочное масла - 100г
- сметана - 1/2 стакана
- мед - 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3
- пекарский порошок - 1.5 ч. л.
- мука


для глазури:
- какао - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 5 ст. л.

Способ приготовления:

Растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится. Снять с плиты. Добавить сметану, яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой сковороду, выпечь по очереди 3 коржа.Крем. 2 стакана холодной отцеженной сметаны взбить с 1 стаканом сахара.Глазурь. Ингредиенты смешать и все варить 10 мин на медленном огне, помешивая. Коржи остудить, промазать кремом, сверху торт залить теплой глазурью.

...

Ингредиенты:

груши - 2 шт.
сахар - 350 г
сок и тертая цедра 1 лимона
желатин - 15 г
яйцо - 4 шт.
молоко - 500 г
орехи грецкие обжаренные молотые - 150 г и рубленые - 40 г
водка грушевая - 3 ст. ложки
сливки густые - 300 г
бисквит - 1 шт.
шоколадно-ореховая п

Способ приготовления:

Для сиропа вскипятите с 250 г сахара 300 г воды, лимонными соком и цедрой. Груши нарежьте очень тонкими ломтиками и удалив семена, положите в сироп. Варите на слабом огне 10 минут, затем выньте из сиропа, слегка обсушите, разложите на пергаменте и подсушивайте 8 часов в духовке с открытой дверкой при 50 С. Готовые чипсы осторожно снимите с пергамента. Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем откиньте на сито. Желтки взбейте на водяной бане с оставшимся сахаром. Молоко вскипятите, добавьте молотые орехи, постепенно влейте в желтковую массу и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Снимите с огня, слегка охладите, введите набухший желатин и грушевую водку. Сливки и белки взбейте по отдельности, соедините с яично-молочной массой и выложите в форму диаметром 20 см. Бисквитный корж обрежьте по диаметру формы, смажьте шоколадно-ореховой пастой, уложите на крем смазанной стороной вниз и поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей опустите форму в горячую воду

...