Ингредиенты:

Масло сливочное - 1/2 стак.
Петрушка - 1/2 ст.л.
Лук - 1/2 ст.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Курица - 6 шт
Соль
Перец -
Сухари панировочные - 2 стак.
Яйца куриные - 3 шт
Вода - 3 ст.л.
Масло растительное рафинированное - 2 л

Способ приготовления:

• 1. Смешайте сливочное масло (или маргарин) с петрушкой, луком и лимонным соком и размельчите в блендере. Полученную смесь положите в холодильник• 2. Выложите куриные грудки между двумя листами кулинарной бумаги и тщательно их отбейте. Снимите бумагу и приправьте филе солью и перцем по вкусу.• 3. Достаньте из холодильника ранее приготовленную смесь из сливочного масла и разделите её на 6 частей. Поместите по одной части в центр каждой грудки. Заверните края филе внутрь – сначала два коротких края, затем оба длинных. Закрепите каждую котлету зубочисткой.• 4. Добавьте к взбитым яйцам воды и ещё раз взбейте. Каждую котлету обваляйте в сухарях, затем опустите в яйцо, и снова обильно обваляйте в сухарях. Охлаждайте котлеты в течение часа.• 5. Нагрейте растительное масло во фритюрнице до 186 C градусов (365 F). Аккуратно опустите котлеты в горячее масло. Жарьте в течение 8 минут или до золотистой корочки. Выньте котлеты, слейте масло и можете подавать готовое блюдо.

...

Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 ст.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар-песок 0,8 ст. л.
Соль 1 щеп.
Ванильный сахар 10 г
Молоко сгущенное с какао 0,8 ст.
Шоколад 0,8 ст.
Сливочное шоколадное масло 6 ст. л.

Способ приготовления:

Шоколадные пончики Данотс в шоколоадной глазуре с посыпкой. Вкуснейший десерт . Очень легок в приготовлении. В большой миске смешать 2 стакана муки для сдобы, 3/4 стакана сахара, 2 чайной ложки порошка для выпечки и 1 ч. ложки соли. Добавить в 3/4 стакана пахты (при комнатной температуре), 2 слегка взбитых яйца (при комнатной температуре), 2 столовые ложки расплавленного сливочного масла и 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Все хорошо перемешать. Вылить в форму для выпечки. Нагреть духовку до 450 градусов. Готовить около 9-10 минут. Потом положить в холодное место на 5 минут. Смешать 3/4 стакана шоколадного молока, 3/4 стакана шоколадной стружки, 6 столовых ложек сливочного масла и 2 столовых ложек кукурузного сиропа. Положить в микроволновку на несколько минут. Затем все хорошо смешать. Обмакнуть пончики в глазурь. Положить на сетку. Посыпать конфети. Оставить на несколько минут, пока глазурь полностью не высохнет. Приятного аппетита!

...

Нигури с угрем

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

рис готовый для суши – 100 г,

копченый угорь – 50 г,

нори - 0,5 листа,

1/2 ч.л. кунжутных семян,

соевый соус,

васаби,

имбирь маринованный.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем лист норм тонкими полосками в ширину 1 см. Нарезаем копченого угря на тонкие ломтики. Окунаем руки в миску с водой, подкисленной небольшим количеством уксуса, и формируем основу для суши в форме овала в диаметре 3-3,5 см, плотно сжимаем - рис должен лучше склеиться.

2. Держим в левой руке основу, кладем сверху указательным пальцем прав. руки немного васаби, после этого ломтики угря, сжимаем осторожно в руке для придания формы. Нигири оборачиваем полоской нори. Посыпаем сверху кунжутом. Подаем с маринованным имбирем и соусом соевым.

Ингредиенты:

500 гр куриных сердечек
500 гр куриной печени
луковица
соль
черный перец

Способ приготовления:

Рецепт жареных куриных сердечек с печенью очень прост. Из таких доступных и популярных субпродуктов получаются вкусные, сытные и одновременно диетические блюда. Я использую много рецептов куриных сердечек, но этот — самый любимый. Добавим к куриным сердечкам печень и сделаем этот рецепт куриных сердечек еще полезнее.

Куриные сердечки промыть, обрезать жир и протоки. Куриную печень промыть. Когда вы покупаете куриную печень, смотрите что бы с печенью не было лопнувших желчных пузырей, иначе она будет горькой. Лук чистим и режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем сердечки и печень. Солим, перчим. Жарим около 15-20 минут на небольшом огне, помешивая. К готовым куриным сердечкам с печенью подойдет любой любимый вами гарнир.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

шампиньоны – 250 грамм
куриная грудка – 500 грамм
сладкий перец – 500 грамм
лимон – 1 шт
мед – 2 столовые ложки
чеснок – 2 дольки
соевый соус – 2 столовые ложки
перец чили – 1 шт
кориандр сушеный – 20 грамм
масло растительное – 6 столовых ложок

Способ приготовления:

Сначала готовим маринад. Смешиваем мед, растительное масло и соевый соус. Чили очищаем от семян и нарезаем. Добавляем сок четвертой части лимона и все перемешиваем. Маринад готов.Куриную грудку нарезаем на кусочки(как на шашлык), вымешиваем в маринаде и оставляем мариноваться 3-4 часа.У шампиньонов отрезаем ножки и оставляем на пол часа в другом маринаде: 20 грамм сухого кориандра, сок четверти лимона и две столовые ложки растительного масла (все смешать).Сладкий перец режем на крупные кусочки, а затем нанизываем на деревянные палочки вместе с курицей и грибами.Очищенный и нарезаный дольками чеснок обжариваем на сковороде в растительном масле до появления золотистой корочки (5-7 минут на среднем огне), затем ложим кебабы и жарим до готовности.

...