Главная
Ингредиенты: 0.8 литра хлебного кваса,
240г готового мяса краба,
200г свежих огурцов,
150г зеленого лука,
1-2 варёных яйца,
20г сахара,
сметана,
соль и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Нарезают мясо краба, нарезанный зеленый лук растирают с небольшим количеством соли, до появления сока. Огурцы очищают, нарезают соломкой, яйцо измельчают. Всё соединяют и заливают квасом, приправляют солью и сахаром.При подаче к столу заправляют сметаной, посыпают зеленью.