Пончики сырные на белках

Ингредиенты:

- 4 белка сырых яиц
- 200 гр. сыра
- 2 ст. ложки муки
- ? чайной ложки соды
- зелень петрушки
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Белки взбейте в густую пену. Затем, продолжая взбивать, добавьте сыр, натертый на мелкой терке, и смешанную с содой муку, все перемешайте в густую пышную массу, посолите.Из теста сформируйте небольшие шарики величиной с грецкий орех, обваляйте в муке, жарьте во фритюрнице в течение 2-3 минут при температуре 150 градусов.Подайте к столу, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!