Ингредиенты:

мякоть баранины 700 г,
чеснок 3 зубчика,
соус соевый 3 ст. ложки,
сорго лимонное 2 стебля,
сахар 2 ч. ложки,
куркума молотая 4 ч. ложки.
Для соуса чили:
арахис жареный 250 г,
лук репчатый 1 головка,
масло растительное 2 ст. ложки,
сахар 1 ст. ложка,
имбирь тертый 1 ч. ложка,
перец чили молотый,
соль

Способ приготовления:

Баранину нарежьте полосками и нанижите на деревянные шампуры.Для маринада смешайте измельченный чеснок, 2 столовые ложки соевого соуса, сахар, рубленое лимонное сорго и куркуму, поперчите.Смажьте нанизанное на шампуры мясо приготовленным маринадом и маринуйте 1 час.Для соуса арахис измельчите. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте сахар, оставшийся соевый соус, имбирь и обжаривайте еще 2 минуты. Посолите и поперчите. Взбейте соус и охладите.Жарьте мясо над раскаленными углями по 2-3 минуты с каждой стороны.Подавайте шашлык с приготовленным соусом.

...

Ингредиенты:

- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- филе соленой кеты - 12 ломтиков
- сыр маскарпоне - 80 г
- сметана - 2 ст. ложки
- огурцы маринованные - 60 г
- зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
- перец черный молотый

Способ приготовления:

Ломтики кеты сверните рулетиками. Огурцы порубите. Сыр смешайте со сметаной, огурцами, рубленой зеленью и перцем. Ломтики хлеба смажьте сырной массой, сверху выложите рыбные рулетики. При подаче оформите бутерброды зеленью.

...

Ингредиенты:

Филе лосося 300 г
Авокадо 2 шт.
Гранатовый сок 3 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Цветочный мед 1 ст.л.
Соль, белый перец по вкусу

Способ приготовления:

Вкусная закуска, которая украсит Ваш праздничный стол и быстрая в приготовлении. Так же можно сделать салат вместо роллов.Нарежьте тонкими полосками филе лосося и авокадо. Уложите полоски друг на друга и сверните роллы (диаметром около 3см) так, чтобы авокадо оказалось внутри.Для соуса:Свежевыжатый гранатовый сок смешайте с маслом, медом солью, перцем. Хорошо взбейте. Сбрызните им выложенные на тарелки роллы. Оставшийся соус разлейте в порционные пиалы для соуса.Что можно тут добавить, во-первых удобнее будет конечно скрепить роллы шпажкой или авокадо размять, намазать на рыбу и свернуть.Ну а во-вторых можно из этой закуске, сделать салат, посыпав его зернами граната, как вам будет удобней.

...

Ингредиенты:

1/2 стакана геркулесовой крупы
1/4 стакана молока
1/3 стакана воды
1,5 небольших банана
1/4 стакана черники
1 чайная ложка корицы
1-2 чайных ложки меда

Способ приготовления:

Смешать овсянку с водой, молоком и ломтиками банана в кастрюле.

Варить на среднем огне 3-5 минут до появления пузырьков.

Перемешать, подавать с ягодами, медом или корицей. 

...

Ингредиенты:

Тесто слоеное или простое дрожжевое — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Кабачки — 500 г
Помидоры, консервированные в собственном соку — 500 г
Огурец маринованный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Базилик, душица, тархун, чабрец, укроп, петрушка, розмарин — по вкусу
Масло растительное — 3 ст.л.
Чеснок — 2 дольки

Способ приготовления:

Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в форме круга.

На сковородке потушите нарезанные лук, чеснок, кабачки и помидоры. В готовую начинку положите мелко нарезанный огурец, зелень, соль. Добавьте нарезанный мелкими кубиками сыр. Несколько помидорок с соком оставьте, разомните и смажьте тесто.

На смазанное томатом тесто, вернее, на одну его половину, положите начинку. Накройте второй половиной. Защипните по кругу. Верх нужно смазать смесью томата с растительным маслом. Можно посыпать зеленью.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень растительным маслом и немного присыпьте мукой. Поставьте кальцоне в духовку на 15 мин.

Вкусно и в горячем, и холодном виде. Приятного аппетита!

...