Ингредиенты:

пиво темное – 1 л.
сироп сахарный – 50 мл.
яйцо – 4 шт.
орех мускатный – по вкусу

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Два белка взбить до образования пены. Не переставая взбивать, добавить сахарный сироп, мускатный орех и желтки.Пиво влить в кастрюлю и нагреть до 70 градусов. Постоянно помешивая, аккуратно добавить взбитую яичную смесь. Когда образуется пена необходимо снять кастрюлю с плиты. Пунш разлить по бокалам.

...

Ингредиенты:

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
мясной бульон 2,5 л
Гречневая крупа 4 ст. л.
Шампиньоны 150 г
Перец красный 0,5 шт.
Сметана 1 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт.

Способ приготовления:

Сначала чистим картофель, моем, режем. Заливаем водой и ставим варить пюре для приготовления клецек или галушек. Тем временем начинаем варить суп. Мелко режем репчатый лук и морковь. Затем припускаем на подсолнечном масле. И отправляем лук с морковью в бульон. Можно приготовить этот суп и на воде. Только масла нужно взять больше. Включаем огонь и начинаем варить. Гречневую крупу перебираем, моем и добавляем в бульон в луку и моркови. Приблизительно минут через 20 режем шампиньоны и кладем в суп. А также режем мелко красный болгарский перец и тоже добавляем в суп. Варим суп до готовности овощей и гречки. Картофель за это время уже сварился. Сливаем воду. Делаем пюре. Солим по вкусу и кладем сметану или сливки. Затем добавляем яйцо и муку. И замешиваем тесто на клецки. Суп солим и перчим, кладем лавровый лист. Чайной ложкой берем тесто и опускаем клецки в кипящий суп. Как всплывут - готово. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками готов. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 600 г
Вода - 100 мл
Яйца - 9 шт.
Ванилин - щепотка
Концентрированное молоко - 1 стакан
Сахар - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюльку влить воду, добавить сахар и дать закипеть. Кипятить пока не растворится сахар.

 Через сито процедить яйца, влить их в сахарную воду и хорошенько смешать все венчиком. Добавить ванилин и молоко, хорошенько все перемешать и снова через сито пропустить (можно перемешать в блендере).

Тесто раскатать, желательно катать только в одну сторону, чтобы не нарушить все слои.

Затем вырезать из теста кружочки. Кружочки аккуратно выложить в формочки и распределить, чтобы они немного за края выходили.

Аккуратно залить (ложкой) приготовленную начинку в корзиночки.

 Выпекать в разогретой до t 200 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Креветки королевские 20 шт.
Яичный белок 1 шт.
Соль 0,24 ч.л.
Белый перец молотый 0,25 ч.л.
Хлеб для тостов 4 шт.
Кунжут 20 г
Растительное масло 40 мл

Способ приготовления:

Вкусные и необычные тосты с креветочной массой к завтраку. Может по вкусу напоминать вареную колбасу, при этом никаких искусственных ингредиентов и лишних жиров, особенно если жарить без масла.Очистим сырые креветки. Неочищенных креветок без головы понадобится 350-400 грамм, очищенных 250 г.Измельчим в блендере креветки до однородной массы.Добавим слегка взбитый яичный белок, поперчим и посолим. Хорошо перемешаем и намажем на хлеб для тостов слоем 3-4 мм.Посыпьте сверху кунжутом и разрежьте хлеб на 4 части по диагонали, чтобы получились треугольники.На разогретую сковороду с небольшим количеством масла кладем тосты креветочной массой вниз. Жарим 2-3 минуты на среднем огне.Затем перевернем и жарим с другой стороны до золотистого цвета (еще около минуты).Подавать к столу горячими.

...

Ингредиенты:

Для теста – хлопья овсяные быстрого приготовления – 2 стакана,
мука – 2 стакана,
сахар – 2/3 стакана,
масло сливочное – 200 г,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
соль – щепотка.
Для карамельной начинки – черный шоколад – 100 г,
сливки – 100 мл,
сахар – 50 г,
орехи – 150 г (измельчить)

Способ приготовления:

Хочется чего-то нежного, сладкого, шоколадного? Приготовьте торт Кармелита, побалуйте своих домочадцев очередной вкуснятиной. Впрочем, и гостям такой торт подать тоже не стыдно! Смешать сахар, овсяные хлопья, муку, соль и разрыхлитель. В получившуюся сухую смесь добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать все ингредиенты. Приготовить карамель. Для этого в небольшой ковшик влить сливки, положить разломанный на кусочки шоколад. Помешивая, дождаться, пока шоколад полностью растопится в сливках. Важный момент – для приготовления карамели необходимо брать только натуральный шоколад, в состав которого входит какао-масло. В противном случае, шоколад не растопится, а просто расслоится хлопьями. В растопленный шоколад всыпать сахар и измельченные орехи. Постоянно помешивая, проварить карамель минут 5-7 до легкого загустения. Круглую форму для запекания застелить фольгой или бумагой для выпечки. На дно формы выложить 2/3 теста. На тесто выложить карамельную начинку. Сверху насыпать оставшуюся 1/3 теста. Отправить пирог в нагретую духовку. Выпекать до легкого золотистого цвета 30 – 40 минут.

...