Ингредиенты:

- Фарш свино-говяжий
- Лук зеленый 1.0 пучок
- Масло сливочное 50 г
- Тесто слоеное 500 г

Способ приготовления:

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Слегка обжарить на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми. Пока котлетки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами. Котлеты обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а котлеты полностью прожариться и сохранить сочность. Гарнировать лучше легким овощным салатиком.

...

Ингредиенты:

колбаса (копчёная) — 200 г
картофель (отварной) — 4 шт.
морковь (отварная) — 2 шт.
огурец (маринованный) — 2 шт.
яйцо — 4 шт.
горошек зеленый (консервированный) — 1 банка
сыр твeрдый (Гауда) — 100-120 г
майонез - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца и сыр натереть на тёрке.Колбасу, огурцы, морковь и картофель нарезать соломкой.Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Просто и вкусно!Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

баранина – 300 гр.
лук репчатый – 200 гр.
паста томатная – 40 гр.
масло сливочное – 30 гр.
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 60-80 мл.

Способ приготовления:

Баранину помыть и нарезать на небольшие кусочки. Репчатый лук почистить и нарезать.В посуду для СВЧ положить баранину, лук и сливочное масло. Добавить воду. Поставить в СВЧ. Тушить в течение 1,5-2 минут на полной мощности. Достать из СВЧ. Поперчить. Накрыть крышкой. Накрыть крышкой. Снова поставить в СВЧ. Готовить в течение 6-8 минут на мощности 50%.В миске соединить томатную пасту и воду. Перемешать. Полученную смесь влить в посуду с мясом. Посолить. Готовить в течение 3-5 минут на полной мощности.

...

Ингредиенты:

100 г муки
150 г сахара
1 яйцо
2 желтка
200 г пшеничной муки
2 ст.л. коньяка
1 ч.л. ванили
300 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
цедра 1/2 лимона
вареное сгущенное молоко
кокосовая стружка

Способ приготовления:

Альфахорес – очень популярные в Аргентине бисквиты со сгущенным молоком (dulce de leche – “сладкое молоко”) или джемом, которые посыпают сахарной пудрой или поливают темным (можно белым) шoколадом.Сначала надо приготовить тесто. Растопить вместе масло и сахар, добавить яйцо, желток, ваниль, разрыхлитель теста, крахмал, цедру лимона, все перемешать вместе с мукой до получения однородной массы.Из теста сделать печенье 2.5-3 см толщиной и 5 см диаметром. Разложить на пергаменте и печь около 20 минут при температуре 150°C.Когда печенье остынет, надо одну половинку смазать вареным сгущенным молоком, а другую положить сверху и аккуратно прижать.Обвалять печенье в кокосовой стружке.

...

Ингредиенты:

рис - 300г,
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1шт.
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
бульон (куриный) - 600 мл
оливковое масло - 2-3 ст.л.
куриные грудки - 300г,
шампиньоны - 200г
соль, перец, специи - по вкусу
сыр - 100г,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 150г

Способ приготовления:

Сладкий перец, лучок и шампиньоны вымыть, порезать кубиками и обжарить по отдельности.Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.Куриную грудку порезать и обжарить, добавить специи. Когда остынет - порезать не более мелкие кусочки.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.Натереть на терке сыр.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

...