Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер


















Яндекс.Метрика






Рагу с алычой

Рагу с алычой
Ингредиенты:

Свинина
Алыча
Виноградные листья
Помидоры
Лук порей
Чеснок
Кинза, петрушка
Оливковое масло
Белое вино
Молодой зеленый горошек

Способ приготовления:

На оливковом масле обжарить свинину с луком пореем, крупно нарезанным кольцами ,и мелкорезаным чесноком, чуть посолив и поперчив. Как только сок свинины и лука смешалсявлить бокал белого вина, перемешать и тушить минут 15. Перемешать и закинуть виноградные листья, предварительно вымытые и размягченные в кипятке,мелкорезанную зелень, помидоры, горошек, предварительно вылущенный, сверху горсть алычи для аромата. Тушить 30-40 минут, аккуратно перемещая ингредиенты в кастрюле. Готово!Кушайте на здоровье.

...
 

Фрукты в зефирном креме

Фрукты в зефирном креме
Ингредиенты:

Зефир 2 шт
Сливки 200 мл
Клубника 200 г
Киви 2 шт

Способ приготовления:

Это простой и неимоверно вкусный десерт из очень приятного слегка густоватого крема и сочных фруктов. В пару к киви вы можете подобрать другиеягоды и фрукты по сезону. Зефир поломать на кусочки, выложить в блендер, влить сливки и взбить до однородной массы. Вымыть и обсушить клубнику. Нарезать четвертинками. Очистить киви. Нарезать кубиками. В креманку (стакан) выложить в один слой клубнику, выложить часть крема.Выложить киви и закрыть кремом. Сверху посыпать тёртым шоколадом.Можно подавать сразу, а можно охладить в холодильнике 45 минут.Приятного аппетита!

...
 

Курица в дыне

Курица в дыне
Ингредиенты:

курица - 1 шт. (1 кг)
дыня размером больше курицы - 1 шт.
вино десертное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Берем одну курочку, небольшого размера, одну дыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни, 2 ст.л. десертного вина, соль.Отвариваем курочку в небольшом количестве воды с вином. Варить следует полчаса на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем кожу.Затем моем дыню, насухо вытираем, срезаем с более толстого конца верхушку, вычищаем семена и слизь, вынимаем также дынную массу. Кладем в дыню курицу и сверху накрываем крышкой-верхушкой. Закрепляем ее спичками. Кладем в глубокую кастрюлю, наливаем полстакана воды и кипятим полтора часа. Крышку надо плотно закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар.Через полтора часа разрезаем дыню, вынимаем курицу, делим мясо на порции.Мякоть дыни вынимаем ложкой и кладем к мясу вместо гарнира.

...
 

Свекольный салат со сливами

Свекольный салат со сливами
Ингредиенты:

- 1 свекла,
- 1 луковица,
- 2 крупных сливы,
- 100 гр. отварного мяса,
- чуть майонеза.

Способ приготовления:

Свеклу натереть на терке и обжарить вместе с луком, добавив чуть сахара и уксуса. Остудить, добавить к ней порезанные на кусочки отварное мясо ,сливы, соль, майонез. Салат сверху можно посыпать сыром и украсить розами из сливы и зеленью.

...
 

Рыбные крокеты

Рыбные крокеты
Ингредиенты:

минтай или хек – 2-3 большие рыбины
рис – 100 г
яйцо – 1 шт
мука – 100 г
соль, черный перец
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Рыбу очистить. Удалить внутренности и кости. Шкуру удалить по желанию Пропустить дважды через мясорубку или взбить в процессоре. Рис отварить до полной готовности. Смешать рыбный фарш, яйцо, отваренный рис, посолить и поперчить. Массу хорошо вымешать. С помощью ложки сформовать крокеты размером немного больше грецкого ореха и обвалять их в муке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить крокеты до румяной золотистой корочки. Крокеты из рыбы подавать в качестве закуски на общий стол или как основное блюдо с гарниром из овощей.

...
 

1 ... 2357 2358 2359 2360 2361 2362 2363 2364 2365 ... 3353 Назад Вперед