Ингредиенты:

3 средние картофелины(вес около 300 грамм);
4 небольшие свеклы(вес около 400 грамм);
1 стандартная баночка зеленого горошка;
4 соленых огурца(вес около 200 грамм);
1 литр томатного сока;
1 столовая ложка нарезанного укропа;
1 столовая ложка нарезанной петрушки;
листья салата по вкусу;
соль и специи по вкусу;
ароматное подсолнечное масло для заправки

Способ приготовления:

Отвариваем свеклу и картошку. В мультиварке можно сварить все овощи очищенными и сразу: свеклу - в чаше, а картошку в верхней вставке на пару. Только в воду кладется свекла, желательно очищенная. И картошка вынимается первой, а свеклу следует варить чуть дольше до готовности.

Режем мелкими кубиками остывшую картошку и соленые огурцы. Когда свекла сварится и остынет, нарезаем и ее такими же кубиками, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Открываем баночку зеленого горошка, сливаем жидкость и высыпаем в нашу кастрюлю. Перемешиваем, заправляем ароматным подсолнечным маслом, солим, добавляем черный молотый перец и снова перемешиваем. Далее раскладываем винегрет по порциям, кладем сверху зелень петрушки и укропа, а также нарезанный салат. Заливаем наши овощи томатным соком по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся. Отмечу, что всю зелень и сок можно добавить сразу на этапе 4, то есть хранить окрошку в холодильнике уже готовой, вылив в кастрюлю весь литр томатного сока. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Кукурузные початки 4 шт.
Персики 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 0,2 шт.
Листья базилика 6 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

Салат из обжаренной на гриле кукурузы со свежими персиками, помидорами, листьями базилика и луком, заправленный лимонным соком. Обжарить кукурузу на гриле. Срезать зерна с початков. Очистить персики от кожицы и нарезать кубиками. Нарезать помидоры, лук и листья базилика. Смешать в миске кукурузу с персиками, помидорами, луком и базиликом, перемешать. Приправить солью и перцем, добавить немного лимонного сока и перемешать. Дать постоять 2-4 часа и подавать. Хранить в холодильнике до 1 недели.

...

Ингредиенты:

филе куриное – 500 гр.
шампиньоны – 300 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
мука – 1 ст. л.
сыр – 150-200 гр.
сливки
приправа – по вкусу
масло оливковое

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, отварить и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить шампиньоны. Обжаривать до полного исполнения влаги. Добавить муку. Перемешать. Добавить курицу и тушить в течение 5-7 минут. Сыр натереть. Часть отложить, а остальное и насыпать в сковороду. Перемешать.В сковороду влить сливки. Добавить приправу. Перемешать. Дать закипеть. Снять с плиты.Содержимое сковороды разложить по кокотницам. Посыпать сыром. Запекать в течение 5-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

...

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г
помидоры - 2-3 крупных (зимой можно использовать томатную пасту)
лук репчатый - 1 шт
рис - 50 г
картофель - 2 средних (можно готовить суп и без него)
чеснок - 2 зубчика
зелень

Способ приготовления:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Помидоры без кожуры натрите на крупной терке, не счищая кожуру разрезать помидор на 4 части и натереть на терке мякоть, кожура остается в руке. И не нужно ошпаривать помидоры кипятком. В режиме "Выпечка" потушите лук, курицу и помидоры минут 20 (время зависит от мощности мультиварки). Затем залейте все кипятком, посолите,  добавьте рис и нарезанный картофель. Варите, помешивая до готовности риса. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Готово!

...

Ингредиенты:

ДЛЯ СЫРНО-ОВОЩНОЙ МАССЫ:
400г нарезанного картофеля,
400г нарезанного пастернака,
25 г сливочного масла,
120 мл молока,
3 ст. ложки свежей рубленной петрушки;,
измельченный мускатный орех по вкусу,
55 г измельченного на терке сыра.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ РЫБНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»:
1 кг белой рыбы (очистить от кожи и костей),
55г муки, смешанной со специями,
2 ст. ложки растительного масла,
дольки лимона при подаче.

Способ приготовления:

1. Для овощной массы. Опустите картофель в подсоленный кипяток и варите 20-25 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте филе полосками по 2.5 см. присыпьте мукой. Разогрейте растительное масло и подрумяньте рыбу ( 5мин ). Переложите в слегка смазанную жиром форму для запекания.2. Сцедите жидкость с отварных овощей. Подсушите в кастрюле на сильном огне ( 1 мин. ). Разомните в пюре с маслом и молоком, добавьте петрушку и мускатный орех. Посолите и поперчите. Выложите пюре поверх рыбы, посыпьте сыром.3. Запекайте 15-20 мин. пока сыр не расплавится и не подрумянится. Положите запеканку на 6 подогретых тарелок и подавайте с дольками лимона.

...