Ингредиенты:

- 4 белка сырых яиц
- 200 гр. сыра
- 2 ст. ложки муки
- ? чайной ложки соды
- зелень петрушки
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Белки взбейте в густую пену. Затем, продолжая взбивать, добавьте сыр, натертый на мелкой терке, и смешанную с содой муку, все перемешайте в густую пышную массу, посолите.Из теста сформируйте небольшие шарики величиной с грецкий орех, обваляйте в муке, жарьте во фритюрнице в течение 2-3 минут при температуре 150 градусов.Подайте к столу, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Курица - 1,1-1,2 кг;
Соль - 0,5 кг;
Перец черный (молотый; по вкусу) ;
Чеснок (средние головки) - 2 шт;

Способ приготовления:

Пожалуй,это самый наипростейший рецепт приготовления вкусной запеченной курицы, даже неумелый кулинар сможет приготовить по нему аппетитную птичку. Курицу помыть, обсушить.Посыпать молотым перцем и по желанию любимой приправой для курицы, не содержащей соли. В форму для запекания или на противень высыпать соль, разровнять. Чеснок очистить от верхней (сухой) рубашки,по желанию, посыпать любимой приправой (прованскими травами). Положить головки чеснока, внутрь курицы. Положить курицу, спинкой вниз на соль. Поставить в разогретую духовку, запекать примерно 1 час, при температуре 180 градусов, затем температуру увеличить,дать курочке зарумяниться . Готовность курицы проверяем так: прокалываем курицу вилкой или ножом, если вытекает прозрачный сок, то курица готова. Готовую курицу выкладываем на блюдо, вынимаем чеснок, подаем его к курице. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- лаваш армянский тонкий – 100 гр.
- брынза – 100 гр.
- творог нежирный – 100 гр.
- кинза – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Соединить брынзу и творог. Добавить измельченную кинзу и чеснок. Перемешать. Лаваш нарезать квадратами. В центр каждого квадрата положить начинку. Свернуть конвертом. Закрепить шпажкой. Смазать взбитым яйцом.Хачапури разложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в течение 5-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.Подавать к белому сухому вину или к кофе.

...

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г
Сахар - 200 г
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Ванильный пудинг - 1 пакетик
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Шоколадные хлопья - 200 г

Способ приготовления:

Маргарин с сахаром растереть до бела, поочерёдно добавить яйца, сметану, в последнюю очередь муку с разрыхлителем и пудинг(порошок), в самую последнюю добавить шоколадные хлопья.

Застелить противень бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и поставить в разогретую духовку, выпекать при t 175 градусов примерно 25-30 минут.

Остудить, покрыть пирог шоколадной глазурью: 200 г. тёмного шоколада растопить на водяной бане + 20 г. кокосового жира.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Орехи грецкие — 250 мл
- Мука пшеничная — 175 мл
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Масло сливочное — 125 г
- Мед — 75 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Цедра апельсина — 1,5 чайные ложки

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 175С. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой круглую форму 18 см.Выложить орехи на противень и поставить в разогретую духовку на 6 минут. Измельчить орехи в кухонном процессоре с половиной нормы муки, затем смешать молотые орехи с оставшейся мукой, разрыхлителем и щепоткой соли.В большой миске взбить масло с медом и сахаром до светлой массы, около 3 минут. В маленькой миске взбить яйца с апельсиновой цедрой. Добавить в три приема в масляную смесь. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать в течение 30-35 минут. Пока кекс печется, обжарить 6-8 половинок грецких орехов в духовке на противне 8 минут. Добавить 1 столовую ложку меда и перемешать.Охладить кекс в форме 5 минут, затем извлечь из формы и остудить на решетке. Украсить кекс подготовленными орехами.

...