Чесночный суп Чешский является вполне интернациональным. К примеру, в Испании он готовится невероятно острым, тогда как в Чехии ценят «чесночку» именно на мясном бульоне, тогда как во Франции любят готовить чесночный и очень нежный суп-пюре с немалым объемом сливок.

 

Ингредиенты:

1 пучок зеленого лука,
600 г савоискои
капусты,
1 луковица,
2стол. ложки
сливочного масла,
соль, перец,
1кг картофеля,
сваренного "вмундире",
120г муки,
4 яйца,
мускатный орех,
200 г сливок,
100 г тертого сыра эмментоль

Способ приготовления:

1. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Савойскую капусту вымыть, очистить и нарезать полосками. Очистить лук и мелко порубить.2. Нагреть духовку до 200°. Обжарить лук в сливочном масле. Добавить савойскую капусту, влить 1/4 л воды и потушить 15 мин. Приправить.3. Картофель очистить, пропустить через пресс и перемешать с мукой, 2 яйцами и зеленым луком. Посолить и вымесить тесто. Сделать кнед-ли и отварить их (20 мин) в подсоленной воде.4. В смазанную жиром форму положить сначала савойскую капусту, а затем кнедли. Смешать сливки, 2 яйца, 50 г тертого сыра, добавить мускатный орех и перец. Приготовленной смесью полить запеканку, посыпать ее сыром и запекать 25 мин.

...

Ингредиенты:

яблоко 2 шт.
банан 1 шт.
мука 2 ст.л.
ванилин
щепотка
растительное масло 3 ст.л.

Способ приготовления:

Невероятно вкусные фруктовые оладьи к завтраку - совершенно без сахара и постные!  Яблоки и банан очистить от кожуры, натереть на терке, добавить муку и ванилин, перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

филе лакедры желтохвостой 60г
1 листа нори
готового риса для суши 200г
1 ч.ложка пасты васаби

Способ приготовления:

Приготовить рис для суши. Филе лакедры нарезать полосками шириной 1 см. и свернуть в рулет. О там как сворачивать рулеты роллов хосомаки описано в категории "Суши", на странице «Технология приготовления хосо-маки роллов».

...

Ингредиенты:

кальмары 2шт;
палочки крабовые 100г;
майонез 40г;
желатин 3г;
лимон 1шт;
зелень;
соль.

Способ приготовления:

Кальмаров промойте, очистите, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты. Охладите в отваре.Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, лишнюю воду сцедите и соедините с 60г теплого отвара от кальмаров, доведите до кипения, процедите и охладите. Охлажденное, но не застывшее желе взбейте с майонезом.Тушки кальмаров нафаршируйте крабовыми палочками и залейте майонезом с желе. Уложите вертикально в форму и охладите до застудневания соуса.При подаче нарежьте поперек ломтиками, оформите лимоном и зеленью.

...