Ингредиенты:

1 кг мяса
2 головки лука
1 баклажан
12 штук фасоли стручковой
8 штук бамии
4 картофелины
5 помидоров

Способ приготовления:

Мясо сварить, вынуть из бульона, поджарить до полной готовности.Залить процеженным бульоном, добавить поджаренный отдельно, нарезанный лук, картофель, нарезанный кубиками и крупно нарезанные дополнительные овощи — фасоль стручковую, баклажан, бамию.Варить бозбаш до готовности овощей. Посолить и положить помидоры, нарезанные дольками за 10 минут до готовности.

...

Ингредиенты:

Куркума молотая 1 ч. л.
Паприка молотая 2 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Корица белая 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Лимон 1 шт.
Маслины без косточки по вкусу
Оливки без косточки по вкусу
Изюм темный по вкусу
Вода 0.5 ст.
Петрушка 0.2 ст.
Кинза (кориандр) 0.2 ст.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить очень вкусную и привлекательную на вид марокканскую курочку, необходимы только самые простые ингридиенты и немного времени. 1 Смешать все пряности в большой миске. Кусочки курицы высушить и положить в миску, обсыпать специями. Оставить на 1 час 2 Если вы используете глиняный таджин (замочите на ночь, прежде чем использовать, т.к. может треснуть), слегка нагрейте, добавьте оливкового масла и подержите на среднем огне.Если у вас нет таджина, вы можете использовать большую сковороду с толстым дном и крышкой. Разогрейте масло в сковороде при высокой температуре.В любом случае, слегка посыпьте кусочки курицы солью и положите кожей вниз в таджин или сковороду на 5 минут, пока не подрумянятся. Убавьте огонь до среднего, добавьте лук и чеснок. Тушите под крышкой 15 минут. 3 Переверните кусочки. Добавьте лимон, маслины, оливки, изюм, 1/2 стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите еще 30 минут до готовности. 4 Смешайте с зеленью прямо перед подачей. Приправы по вкусу.

...

Ингредиенты:

свиной ошеек 1,5-2 кг.,
лук репчатый 3-4 шт.,
уксус 9% 100г.,
соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

Свиной ошеек - самая нежная часть свиньи, именно его обычно берут на шашлык.Мясо порезать на куски размером с детский кулачек.Лук почистить и порезать кольцами 0,5 см. толщиной.В кастрюле руками хорошенько перемешать мясо с луком, солью и перцем.В литровой банке развести уксус водой. Результат надо пробовать. Вкус должен быть кислым, но не слишком. От очень кислого мясо дубеет, а слабый раствор не даст нужного эффекта.Ориентируйтесь на свой вкус.Влейте часть уксусной воды в мясо и перемешайте все хорошенько. Уплотните мясо и залейте оставшуюся воду сверху. Положите гнет. Мясо должно быть покрыто маринадом.Оставить мариноваться шашлык минимум на 2-3 часа, можно сделать вечером, нанануне пикника и оставить на ночь.

...

Ингредиенты:

тесто по любому из приведенных выше рецептов
или: яйца — 3 шт.
творог — полпачки
молоко — четверть стакана
майонез — половина маленькой пачки
стакан муки
картофельный крахмал — 2 ст.л.
разрыхлитель — 2 ч. л.
для начинки:
грибы — 600 г
лук — 2 головки
растительное масло — 2 ст.л.
добавьте, что хотите из вышеприведенных вариантов, не убавляя количество грибов (вся начинка уже готовая к употреблению, ей пропекаться не надо)

Способ приготовления:

Соедините сухие части теста отдельно, а жидкие — отдельно. Смешайте обе части. Тесто должно литься.

Пожарьте грибы с луком на растительном масле. Можно жарить в мультиварке, а можно поберечь поверхность чаши. Это основа. Посмотрите начало статьи, добавьте , то что хочется.

Чашу мультиварки натрите маслом сливочным или смажьте растительным. Часть теста вылейте, на него положите начинку, остаток теста вылейте сверху. Ставим режим «кекс». По сигналу пирог перевернуть с помощью контейнера — пароварки и еще раз «кекс».

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

3 столовые ложки черного чая
300 мл. кипятка
1,5 чайные ложки соли
1,5 чайные ложки черного перца
50 мл соевого соуса
сушеные травки (базилик, укроп, орегано, розмарин и т.д.)

Способ приготовления:

Чай залить кипятком и оставить на 10 минут, процедить. Добавить соль, перец, соевый соус, травки, остудить. Мариновать мясо 1 час.Запечь в духовке при температуре 220 градусов 40 - 50 минут.Мясо подойдет любое, получается очень вкусно! Приятного аппетита!

...