Ингредиенты:

- Куриная грудка 0,5кг
- перец горошком,лавровый лист,
- Рис 2 ст.
- Масло сливочное 100гр
- Сыр 200гр
- Майонез 100гр

Способ приготовления:

Куриная грудка отваривается, обязательно в бульон надо добавить перец горошком, лавровый лист, хорошо посолить. Затем грудку надо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками. Этим временем в бульоне (его должно быть много) варится промытый рис до готовности.Рис сварился, берем сковороду с высокими бортами, смазали маслом, слоем укладываем куриную грудку, сверху весь рис, затем трем сыр, ну и последнее-майонез. Чтобы рис не был сухим, на 1/3 сковороды налейте бульона и в духовку все это дело, крышкой не накрывать! Ждать пока не выкипит бульон и красивого золотистого цвета майонеза с сыром.Я всегда подаю к этому блюду салат с помидорами, огурцами, зеленым луком, заправляю его оливковым маслом и лимонным соком.

...

Ингредиенты:

- грибы - 300 г;
- репчатый лук - 1 шт.;
- свекла вареная - 2 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- сливочное масло - 1 ст. ложка;
- томат-пюре - 1 ст. ложка;
- бульонные кубики грибные - 4 шт.;
- вода - 1 1/4 л;
- специи по вкусу;
- сметана - 3 ст. ложки;
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Свеклу нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон. В кипящий бульон положите картофель, варите 8–10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут. При подаче положите в борщ сметану и зелень.

...

Ингредиенты:

бульон овощьной или вода 1,3 л
морковь 640г
лук репчатый 40гр
мука пшеничная 40гр
масло сливочное 40гр
молоко 400гр
яичные желтки 2шт
рис вареный 40гр
соль

Способ приготовления:

1 морковь мелко нарезать, спассеруйте на масле, соедините с нарезанным луком и припускайте с добавлением небольшого количества воды или бульона, затем протрите.2 Муку подсушите без изменения цвета, охладите, разведите оставшимся бульоном, проварите 5-10 минут, затем процедите.3 Протертую морковь соедините с приготовленным соусом, посолите и варите при помешивании 7-10 минут.4 При подаче тарелки положите рис и залейте его супом.

...

Ингредиенты:

фасоль – 200 гр.
охотничьи колбаски – 200 гр.
помидоры – 2 шт.
майонез - 100 гр.
зеленый лук и укроп

Способ приготовления:

Фасоль замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем отвариваем ее до готовности и остужаем. Колбаски обжариваем на сковороде и мелко нарезаем. Отправляем колбаски к фасоли. Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем к фасоли и колбаскам. Режем мелко зеленый лук и укроп, кладем в салат. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.

...

Ингредиенты:

Шоколад горький – 250 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 г
Какао – 200 г
Пекарский порошок – 1 ст. ложка
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1,5 стакана
Сахарная пудра – 500 г

Способ приготовления:

Шоколад растопить в кастрюльке.

Смешать муку, какао и пекарский порошок.

Отдельно взбить масло с сахаром, добавить яйца, а затем влить растопленный шоколад. Добавить муку с какао и хорошо взбить и замесить тесто.

Разделить полученное тесто на 12 частей.

 Затем обвалять в сахаре, а потом в сахарной пудре. Чуть приплюснуть шарики.

 Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!

...