Ингредиенты:

баранина – 1,5-2 кг.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину промыть, выложить крупными кусками в казан. Если баранина жирная, то именно этой частью и стоит выложить на дно, закрыть крышкой, поставить на плиту на самый маленький огонь. Тушить в течение 4-5 часов. За пять минут до готовности посолить, аккуратно перемешать и подавать к столу.

...

Ингредиенты:

500 г нежирной свинины
3 стебля лука-порея
корень имбиря 5 см
2 ст.л сахара
1 ч.л молотой корицы
2 ст.л сухого красного вина
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. крахмала
растительное масло для обжаривания
соль

Способ приготовления:

Порей вымыть, белую часть нарезать очень мелким кубиков. Корень имбиря очистить, нашинковать.Мясо нарезать кубиками со стороной 3 смВ кастрюле разогреть небольшое количество растительного масла, положить сахар. Готовить, помешивая, пока сахар не приобретет коричневый цвет, 2 минуты. Добавить порей, имбирь, соль и корицу. Затем положить мясо и жарить на сильном огне, постоянно переворачивая кусочкм, 5 минут. соус должен покрыть мясо со всех сторон.Добавить в кастрюлю с мясом вино и соевый соус. Влить такое количество воды, чтобы мясо было полностью покрыто, но не больше. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить и тушить 25-30 минут.Крахмал развести в 2 ст.л. кипяченой воды. добавить в кастрюлю к мясу, чтобы соус загустел. Перемешать и сразу же снять с огня.

...

Ингредиенты:

мякоть свинины 300 г
картофель 4шт.
помидоры 2шт.
масло топленое 3 ст. ложки
лук репчатый 1 головка
сыр терты и 1 ст. ложка
пюре томатное 1 ст. ложка
бульон 1/2 стакана
сметана 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
соль, перец черный молотый
зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

Мякоть свинины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности вместе с пассерованным на части масла луком, томатом и ломтиками помидоров. Добавьте нарезанный дольками картофель, бульон и тушите до готовности. Приготовленную массу выложите на сковороду, залейте смесью сметаны и яйца, посыпьте тертым сыром, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 20-25 минут. При подаче оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

молодая капуста — 1/2 кочана (капуста небольшого размера)
свежие помидоры — 2 шт.
зеленый лук — пучок (небольшого размера)
свежий укроп — пучок (небольшого размера)
сметана — 1 ст.л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать. Помидоры нарезать дольками. Мелко нарезать зеленый лук и укроп и отправить в салатник к капусте. Помидоры отправить в салатник к овощам, посолить салат и тщательно перемешать все ингредиенты салата.

5. Заправить салат сметаной, еще раз перемешать. Всё, наш вкусный салат из свежей капусты с помидорами готов. Подавать сразу же, потому что салат очень сочный и быстро стечет. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- баклажаны;
- лизон (яйца, мука, соль);
- помидоры;
- болгарский перец;
- лук репчатый;
- зелень
- чеснок

Способ приготовления:

Слить с баклажанов воду и обсушить полотенцем, каждый кружок обмакнуть в лизоне и обжарить с двух сторон на раскаленном масле. Остудив баклажаны, на каждый кружочек выкладываем зажарку, зелень и чеснок.

...