Ингредиенты:

Груши - 4 шт
Вода - 1 стак.
Сахар - 100 г
Вино красное - 125 г
Корица - 1 палочка
Цедра лимона - 1 шт

Способ приготовления:

1. Груши очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. 2. Все ингредиенты сиропа соедините и вскипятите. 3. Опустите груши в сироп и проварите в течение 5–7 минут. 4. Подавайте в горячем или холодном виде, полив процеженным сиропом.

...

Ингредиенты:

6 картофелин среднего размера
2 среднего размера луковицы
говяжья печень
масло для жарки
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Печень сварить и пропустить через мясорубку с крупным ситои, либо размолоть в блендере.Лук нарезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета.Смешать лук с печенью.Картофель сварить и сделать картофельное пюре.Смешать картофельное пюре с печенью до однородной массы, добавить соль и специи по вкусу.Из полученного фарша сформировать котлеты.Жарить на сковороде до образования корочки.

...

Ингредиенты:

500 г куриного филе
500 г шампиньонов
2 луковицы (средние)
200 г сыра (твердого)
300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
2 столовые ложки муки
соль
перец

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Грибы почистить, мелко порезать.Лук мелко покрошить.Филе остудить, мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня.На сухой сковороде слегка обжарить муку.Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения.Сметану перемешать с грибами и куриным филе.Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой. Они бывают керамические и металлические).Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- мука — 3 стакана
- масло сливочное 150 г.
- 1 яйцо
- сметана 100 г.
- сахар 1,5 стакана
- разрыхлитель — 1 пакетик
- ванилин 1 пакетик
- слива 600 г. (сладкая)
- сахарная пудра 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Тесто замешивается очень быстро — масло растопить в мисочке на водяной бане, добавить туда 1 стакан сахара, ванилин, сметану, яйцо, муку и хорошенько вымесить тесто. Поставить его на часок в холодильник. Сливу помыть, освободить от косточек. Тесто выложить в фому и обмять руками, по всему периметру, делая бортики. Выложить сливу и посыпать остальным сахаром. Поставить в разогретую духовку на 200 градусов и выпекать примерно 30 минут. Дать пирогу немного остыть, посыпать его сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

250 г креветок
2 вареных яйца
100 г лука-порея
100 г листьев салата
1 банка печени трески
2 ст.л. лимонного сока
50 г растительного или оливкового масла
соль
белый молотый перец
зелень

Способ приготовления:

Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин, воду слить, очистить, нарезать небольшими кусочками. Яйца мелко порезать, лук-порей нарезать кольцами. Листья салата нашинковать соломкой. Яйца, овощи и креветки соединить, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать. Печень трески порезать и добавить к салату перед подачей. Украсить зеленью.

...