Ингредиенты:

Сливочное масло 40 г
Лук репчатый 2 шт.
Вино красное полусухое 50 мл
Говяжий бульон 0.5 ст.
Шампиньоны 500 г
Сыр твердый 100 г

Способ приготовления:

Эту закуску с шампиньонами сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Растопите масло в небольшой кастрюле.Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким. Затем добавляем вино и бульон и тушим до полного испарения жидкости. Срезаем ножку у шампиньонов и вырезаем сердцевину как показано на рисунке. Обжариваем шляпки грибов до золотистой корочки.В серединку выкладываем немного тушеного лука и солим по вкусу. Натрите кусочек сыра на средней терке (понадобится для начинки).Выкладываем тертый сыр и запекаем в духовке при темперауре 170 градусов около 8 минут. Грибы перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы весь лишний жир стек.

...

Ингредиенты:

cахарный песок – 1 стакан (250 мл),
яйца – 2 шт.,
мука – 1 стакан,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
соль – щепотка,
орехи грецкие – 1 стакан,
изюм и чернослив – по полстакана

Способ приготовления:

Возьмите на заметку рецепт приготовления вкуснейшего праздничного кекса с орехами и сухофруктами! Готовить его несложно и недолго, ингредиенты – самые обыкновенные, но вот вкус, напоминающий грильяж – просто божественный… Сахар растереть с яйцами до исчезновения крупинок. Добавить в сахарно-яичную смесь муку с разрыхлителем, соль. Грецкие орехи крупно порубить, изюм и чернослив промыть, чернослив порезать полосками. Добавить орехи, изюм и чернослив в тесто, перемешать. Тесто для кекса с орехами должно получиться довольно густым. Прямоугольную кексовую форму слегка смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой. Выпекать кекс с орехами необходимо в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 30 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой – при прокалывании серединки кекса она должна выйти сухой. Готовый кекс с орехами посыпать сахарной пудрой и можно угощать милых дам!

...

Ингредиенты:

1 кг муки,
1 стакан воды,
0,5 стакана луковичной воды,
2 яйца,
соль.

Способ приготовления:

Выбрать 2 — 3 луковицы едких сортов, мелко нашинковать или порубить. Положить в чашку с холодной водой и дать отстояться 10—15 минут. Затем отжать.В тазик для теста влить стакан теплой воды, добавить 0,5 стакана луковичной воды, сырые яйца хорошенько взбить, посолить. Всыпая частями муку, замесить жидкое, сметанооб-разной консистенции тесто.Разогреть сковороду, смазать маслом, влить 1 столовую ложку теста и обжарить с обеих сторон. Приготовленные таким образом блины сложить вчетверо, полить сметаной и подать нз завтрак.

...

Ингредиенты:

400 г яблок
1 стакан воды
полстакана сахара
20 г желатина
несколько грецких орехов

Способ приготовления:

Желатин надо залить охлажденной кипяченой водой и оставить до набухания крупинок. Яблоки промыть и отварить в воде с сахаром, после чего вынуть и разложить по стеклянным стаканчикам. В воду, оставшуюся после варки, надо залить желатин. Этой смесью заливаем стаканы с фруктами и охлаждаем. Желе можно украсить грецкими орехами.

...

Ингредиенты:

Мука пшеничная 600 г
Масло сливочное (200 г в крем, 200 г в тесто) 400 г
Сахар 200 г
Яйцо 2 шт
Томатная паста 6 ст.л.
Разрыхлитель 10 г
Творог домашний (в крем) 400 г
Сметана (в крем) 200 г
Молоко сгущённое (в крем) 10 ст. л.
Шоколад 100 г

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
Растапливаем и охлаждаем сливочное масло.
Добавляем масло и томатную пасту к взбитым яйцам. Очень хорошо перемешиваем венчиком. Далее добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30 минут.
Затем достаём и делим на 5 равных частей. Каждую часть тонко раскатываем, переносим на лист пекарской бумаги и выпекаем при 200 градусах по 5 минут один корж. В комбайне взбиваем творог со сметаной и сгущённым молоком до однородной массы.Отдельно взбиваем масло и вводим его в крем.Ставим крем ненадолго в холодильник чтоб он немного загустел. Коржи обрезаем под один размер (28 см).  Поочерёдно смазываем коржи кремом. Шоколад растапливаем на водяной бане,наносим на силиконовый коврик,когда застынет,ломаем на абстрактные кусочки.Выкладываем на смазанный кремом последний корж. Измельчаем оставшиеся обрезки от коржей и обсыпаем торт вокруг.
Торту нужно пропитаться около двух часов при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

...