Ингредиенты:

мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т.п.) - 300-500 г,
фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
картофель - 4 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
зелень,
соль,
перец,
томатная паста - 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.Картофель порезать кубиками или соломкой.Болгарский перец порезать кубиками.Зелень мелко порезать.Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.Спассеровать лук с морковью на растительном масле.В бульон положить картофель и болгарский перец. Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.За минуту до готовности добавить зелень.

...

Ингредиенты:

Кефир 1 ст.
Яйцо куриное 2 шт.
Лаваш армянский 2 шт.
Петрушка 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Сыр твердый 250 г

Способ приготовления:

Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.

Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша. Завернутый пирог полить оставшимся кефиром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.

...

Ингредиенты:

Для приготовления салата потребуется:

бекон или копчёная грудинка
куриное мясо
стебли сельдерея
солёные огурчики (можно взять корнишоны)

Для приготовления соуса потребуется:

майонез
лимон
чеснок

Способ приготовления:

Салат - блюдо, с которых начинается обед. Рецепт этого салата может быть единственным блюдом скромной трапезы, а также может украсить и роскошное праздничное застолье.

Грудинку измельчаем и поджариваем. Лучше резать помельче. Куриное мясо отвариваем. Режем кубиками и поджариваем. 

Для соуса берем немного майонеза, добавляем несколько измельчённых зубчиков чеснока и столовую ложку лимонного сока. Всё перемешиваем.

Терем на крупной тёрке или измельчаем в кухонном комбайне стебли сельдерея и несколько солёных огурчиков. 

Смешиваем грудинку, курочку, сельдерей и огурчики, заправляем соусом. Всё хорошо перемешиваем.

 

...

Ингредиенты:

Сахар 240 г
Вода 120 мл
Клубника 500 г
Лимонный сок 240 мл
Вода 4 ст.

Способ приготовления:

Освежающий сладко-кислый напиток из лимонного сока со свежей клубникой и сиропом. Сироп:

Насыпать сахар в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить, пока сахар не растворится (не перемешивать). Когда сахар растворится, перемешать и снять с огня. Налить сироп в большой кувшин. Измельчить клубнику в блендере и выложить в кувшин с сиропом. Добавить лимонный сок, перемешать. Добавить 4 стакана холодной воды (больше или меньше, по вкусу). Убрать лимонад в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Можно подавать лимонад сразу, но он будет гораздо вкуснее, если оставить его настояться в холодильнике. Подавать, разлив по стаканам со льдом и украсив ягодами клубники.

...

Ингредиенты:

баклажаны - 500 г
помидоры - 300 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 50 г
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте длинными ломтиками, запанируйте в муке и поджарьте на части растительного масла. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте каждый на 4-6 частей, удалите семена, обжарьте на оставшемся масле, добавив соль, перец, рубленую зелень петрушки и растертый чеснок. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. В форму уложите слоем баклажаны, на них — жареные помидоры, посыпьте сухариками, сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке 10-15 минут.

...