Ингредиенты:

Горошек консервированный - 50 г
Глютамат - 1/4 ч.л.
Масло растительное рафинированное - 3 ч.л.
Соль
Петрушка
Сыр - 200 г

Способ приготовления:

Сыр нарезать мелкими кубиками. 2. Обжарить, постоянно помешивая, сыр в разогретом до 140 °С масле в течение 1 минуты, добавить зеленый горошек, соль и глютамат натрия. Жарить еще в течение 1 минуты. 3. При подаче оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

- 1 ст. риса
- 600 г. свинины или баранины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. сметаны
- 4 ст.л. томатного соуса
- виноградные листья
- меленый лавровый лист
- лавровый лист
- соль
- кориандр

Способ приготовления:

Долма (голубцы из виноградных листьев) – вкуснейшее блюдо, правда, готовить его получается только летом – зимой виноградных листьев не найдёшь. Листочки придают едва заметную кислинку, ну а о достоинствах мясного фарша, думаю, даже говорить не стоит.Мясо промыть, и пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Жарить до готовности. Добавляем к мясу соль, кориандр, сухой лавровый лист и другие специи по вкусу. Затем, добавляем к мясу половину (!) зажарки и рис, перемешиваем до однородности. Листья винограда промыть, срезать с внутренней части утолщенную часть прожилок. Совет: Виноградные листья лучше брать молодые, ближе к краю ветви винограда, а не у его основания. У молодых листьев более нежный оттенок, у старых – тёмно-зелёный. Кладём фарш на серединку листочка, заворачиваем, складываем в кастрюльку. Заливаем кипятком, чтоб вода практически покрывала верхние голубцы. К оставшейся части зажарки добавляем сметану и майонез, перемешиваем. Как только долма закипит – добавить зажарку и отправить в духовку на 1 час при 200С. По истечении часа выключить духовку и дать постоять еще минут 15-20.

...

Ингредиенты:

ржаной хлеб - 300 г,
кефир - 1/2 л,
корица - 1/2 ч. л.,
сахар - 2 ст. л.,
лимонная цедра - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Ржаной хлеб нарежьте небольшими кубиками и запеките на решетке в духовке. Кефир смешайте с корицей, сахаром и цедрой и залейте им гренки, уложенные в глубокую кастрюлю.

...

Ингредиенты:

- яичный желток - 2 шт.
- уксус - 2 ст.лож.
- перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
- масло оливковое - 250 мл
- вода - 1 ст. лож.

Способ приготовления:

Желтки, специи и уксус помещаем в миску и взбиваем. Медленно вливаем масло, непрерывно взбивая. Затем вольем ложку горячей воды и взобьем (специи по вкусу).

...

Ингредиенты:

редька - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
курица (копченная или варена) – 300 гр
кукуруза 100 гр
майонез - по вкусу
соль - по вкусу.
растительное масло

Способ приготовления:

Для тех кто любит что то необычное на праздничном столу – сей рецепт. Не все любят редьку и все потому что не умеют ее готовить. Ведь это полезнейший продукт. Это и сытно и недорого и необычно.Курицу нарезать произвольно.Редьку очистить и натереть на терке.Если редька горчит или вы в ней сомневаетесь, то замочите на 5 минут в холодной воде.Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим по вкусу.Ставим на 2 чаа пропитаться. Еще я добавил немного лука порея, просто нарезав его полукольцами. Он дает превосходный запах и придает свежести.Приятного аппетита!

...