Ингредиенты:

2 бутылки полусладкого охлажденного шампанского
1 небольшой кусочек корня имбиря или 2 столовые ложки быстрозамороженного имбиря
80 гр. сахарного песка
8-12 личи (продается в супермаркетах)
клубника

Способ приготовления:

Очистить и потереть на терке имбирь. Поместить его вместе с сахаром в небольшую кастрюлю. Добавить 150 мл. воды, поместить на огонь, и варить до образования густого сиропа (около 5 минут). Охладить. Затем процедить. Очистить личи и оставить их в холоде. Поместить 1 личи и ломтики клубники в каждый стакан.Налить имбирный сироп (заполнить стакан на 1 см.), затем долить шампанским.Подавать охлажденным.

...

Ингредиенты:

фасоль – 1 стакан
морковь – 2 – 3 шт.
колбаса вареная – 200 грамм
маринованные огурцы – 2-3 шт.
яйца – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 дольки
майонез – 1 пачка ( 180 грамм )
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Предварительно перед приготовлением этого салата фасоль нужно замочить. Потом поставить ее вариться в кастрюле. Ее отварить, но не переварить. Нужно, чтобы получилась она целой и мягкой.
Яйца отварить вкрутую. Потом почистить и измельчить их на кусочки.
А тем временем измельчим вареную колбасу и маринованные огурцы. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Высыпать ее на сковороду и заспассеровать ( т.е. обжарить на умеренном огне, в достаточном количестве масла, до мягкости ).
Лук почистить, помыть, измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Все ссыпаем в глубокую миску для перемешивания: огурцы, колбасу, вареную фасоль, обжаренный лук, морковь, чеснок и яйца. Посолить, заправить майонезом и перемешать. 

...

Ингредиенты:

грудка куриная – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
сметана – 2 ст. л.
майонез – 3 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец черный – 0,5 ч. л.
мука – 2,5 стакана
маргарин – 200 гр.
сметана – 200 гр.
сода – 0,5 ч. л.
соль – 1 ч. л.
вода – 0,5 стакана

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и водой. Должна получится мелкая крошка. Добавить сметану и завести эластичное тесто.Готовое тесто убрать в холодильник.Приготовить начинку. Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. Лук выловить из масла. Оставшееся масло раскалить и в нем обжарить до золотистой корочки куриную грудку, нарезанную кубиками. Соединить лук и грудки, добавить майонез, соль и перец. Перемешать.Тесто достать из холодильника, разделить на три части. Из двух частей раскатать пластину по форме противня.На противень, смазанный маслом, выложить тесто, а сверху - начинку. Раскатать оставшееся тесто и закрыть им пирог. Края защипнуть. Пирог смазать взбитым яйцом или маслом.Запекать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

на 2 порции:
2 стейка
соль
перец
2 ст. ложки томатного соуса
специи (можно использовать специи для шашлыка)
оливковое масло
фольга

Способ приготовления:

Стейк - это хорошо. Но как приготовить стейк - рецепт на любителя: кто-то любит с кровью (как мой муж), кто-то любит полностью приготовленный. Но, я думаю, все без исключения любят, чтобы стейк был мягким, потому что грызть мясо, как резину, даже если оно пропитано специями - не вкусно! Вот вам мой рецепт сочного, ароматного стейка, пропитанного специями и приготовленного в собственном соку.Приготовление стейка. Все очень просто - кладете ваши стейки в миску, добавляете 2 ст. ложки оливкового масла, томатную пасту, специи, соль и перец. Перемешайте хорошо, даже вотрите все специи в мясо. Накройте и дайте постоять 20 минут.На раскаленную сковороду добавляете 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваете ваши стейки с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1 мин. с каждой стороны) - не накрывайте крышкой!!!Затем снимаете сковороду с огня и заворачиваете стейки в фольгу. Советую заворачивать каждый стейк отдельно. Заворачивайте так, чтобы сок, который будет выделяться из мяса,

...

Ингредиенты:

утка на 2,5-3 кг или несколько утиных ножек (6-8 шт.);
апельсины (4-6 шт.);
лук-порей – пару стеблей;
специи (черный перец, набор специй для мяса птицы);
соль по вкусу

Способ приготовления:

Если у вас цельная тушка утки, разрежьте ее на порционные кусочки, хорошо промойте мясо. Утка имеет толстую жирную кожу, однако удалять ее не надо. Искусство приготовления утки состоит в том, чтобы зажарить эту кожу до хрустящей корочки золотистого цвета. На особо толстых и жирных местах разрежьте утиную кожу «сеточкой». Затем быстро обжарьте мясо на растительном масле до получения золотистой корочки (это можно сделать в мультиварке или на обычной сковородке). Такая "сеточка" поможет утиной коже хорошо прожариться. Обжаренные кусочки утки положите в чашу мультиварки, долейте 100-150 г воды, добавьте специи и соль и потушите полчаса в режиме «Тушение».  Теперь берем апельсины или мандарины, нарезаем кольцами или дольками, и выкладываем в чашу мультиварки сверху на мясо. Туда же добавляем лук-порей, предварительно нарезав его колечками. Включаем режим «Выпечка» на 1 час. После окончания готовки, выкладываем порционные кусочки утки на блюдо, посыпаем сверху специями, зеленью и листиками тимьяна. Приятного аппетита!

...