Ингредиенты:

Свиная вырезка – 300 гр
Яблоки 2 шт
Соль перец
Лук 2-3 шт
Сыр 200 гр
Лавровый лист
Майонез
Соевый соус
Корица на кончике ножа

Способ приготовления:

Вы пробовали настоящее средневековое блюдо – свинину с яблоками? Нет? Тогда вам к нам. Вот немного адаптированный под наше время отличный рецепт такого вкусного и такого необычного блюда. Приготовить его сможет – любой и профи и начинающий. Но результат всегда на 100 балов. Сие блюдо пригодится вам в любой праздник угостить друзей, родных или близких. Свинину брать лучше не сильно жирную, так как сыр и так придаст ему вкус и жирность. Яблоки чем кислее тем лучше. Сыр любой, главный критерий, что бы плавился хорошо. 

  

 

Мясо нарезаем на порционные куски и отбиваем как на отбивные. Перчим.

Сыр натираем на терке. Лучше на крупной.

Выкладываем мясо в форму и поливам соевым соусом.

Затем лук кольцами и сыр.

Затем еще мясо, соус, лук и яблоки. Кладем пару листов лаврушки и посыпаем яблоки корицей. Засыпаем все сыром, смазываем майонезом и в духовку на час при 180 градусах.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

50 г грибов
1-2 корня петрушки
1 корнеплод моркови
1 ломтик сельдерея
1 луковица
1 столовая ложка муки
4-5 столовых ложек масла
соль, уксус, зелень по вкусу

Способ приготовления:

После замачивания грибы мелко нарубить, залить горячей водой, довести до кипения, посолить. Добавить нарезанные кубиками корни петрушки, морковь, ломтиками сельдерей, мелко нарубленный репчатый лук и варить до их мягкости. Отдельно слегка подрумянить муку с растительным маслом, положить в суп и через 5-6 минут снять с огня. Подать на стол холодным, заправив уксусом и зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

замороженное слоеное тесто - 1кг
сыр твердый - 200 г
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
ветчина - 200 г

Способ приготовления:

Тесто разморозить. Разогреть духовку до 200?С.Лук очистить и мелко нарезать. Сыр и ветчину нарезать мелкими квадратиками.В миску положить подготовленные продукты, вбить одно яйцо, приправить черным молотым перцем и хорошо перемешать. Тесто раскатать и нарезать на квадраты. На каждый квадрат выложить начинку. Края квадратов увлажнить слегка водой и соединить в форме треугольника.Выложить изделия на слегка увлажненный водой или смазанный растительным маслом противень. Взбить яйцо и с помощью кисточки смазать пирожки. Поместить противень в разогретую духовку и запекать 15 - 20 минут.Готовые пирожки подать к столу.При выпечке следует иметь в виду, что при низкой температуре слоеное тесто выпекать трудно, а при высокой оно не успевает подняться, так как его сразу охватывает жар, и тесто быстро твердеет, подгорает, оставаясь не пропеченным. Тесто будет и пропеченным, и пышным, если пирожки поместить в духовку, разогретую до максимума (200-220°С), а потом через 7-10 минут понизить

...

Ингредиенты:

картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
тыква - 100 г
капуста брокколи - 100 г
молоко - 800 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, морковь и тыкву нарезать кубиками или специальной выемкой вынуть из мякоти шарики. Капусту разобрать на соцветия. В 150 г кипящей воды опустить подготовленные овощи и варить их до полуготовности, затем влить горячее молоко, добавить соль, сахар и варить до готовности. При подаче положить в суп кусочек масла.

...

Ингредиенты:

Скумбрия 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Картофель 5 шт.
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Полноценное второе блюдо, сытное и питательное, которое совмещает в себе сразу и рыбу, и гарнир к ней- овощи, с которыми она запекается! Картофель во время приготовления пропитывается соком и ароматом скумбрии, а помидоры придают блюду сочность! Для приготовления этого блюда нам понадобится свежая скумбрия, картофель, помидоры, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло. Свежую скумбрию (если рыбка была замороженная, то предварительно размораживаем) промываем под холодной проточной водой, отделяем голову, обрезаем плавники, очищаем от внутренностей. Ещё раз промываем и удаляем все кости (хребет, рёберные и мелкие). Филе скумбрии достаточно легко отходит от костей! Нарезаем филе скумбрии небольшими кусочками. Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Помидоры моем, вырезаем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками. Картофель очищаем, нарезаем ломтиками среднего размера, промываем их, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем в форму для запекания. Посыпаем картофельные ломтики солью и чёрным молотым перцем. Добавляем к картофелю ломтики помидоров и измельчённый лук. Сверху равномерно раскладываем кусочки скумбрии кожей вверх. Сбрызгиваем содержимое формы оливковым маслом, слегка посыпаем солью, накрываем форму фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности рыбы и картофеля (примерно 35 минут в зависимости от сорта картофеля). Подаём скумбрию с картофелем, помидорами и луком в горячем виде в качестве полноценного второго блюда! Приятного аппетита!

...