Ингредиенты:

1 кг свиного филе
3 луковицы
400 г шампиньонов
1/2 банка кукурузы
3 яйца
3 зубка чеснока
мука
соль, перец

Способ приготовления:

Мясо нарезать прямоугольными кусками по 0,5 – 0,7 мм и хорошенько отбить. Думаю тут ничего сложного нет. Кстати очень удобно отбивать мясо горлышком стеклянной бутылки - это если нету специального молоточка.Нарезать лук и грибы небольшими квадратиками. Сначала обжарить лук, затем добавить к нему грибы и немного потушить.К грибам с луком добавить кукурузу, посолить, поперчить, размешать.На край отбивной кладем 1 ст. л. начинки и сворачиваем рулетики.Из яиц и муки приготовить кляр. Отбивные обмакиваем в кляр и обжариваем до румяной корочки на сковороде.После того, как мы обжарили наши отбивные, нужно накрыть сковороду крышкой и на слабом огне потушить до готовности. Не прошло и часа, а у нас готовы наши «вкусняшки».Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
4 ст.л. густой сметаны
1 яйцо
40 г маргарина или сливочного масла
0,5 стакана сахара
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
пакетик ванилина
Для ореховой начинки:
1 стакан грецких орехов
2-3 ст.л. сахара (если любите послаще, то добавьте еще)
2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

Духовку включить на 190 градусов, противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом. Орехи растолочь скалкой, смешать в миске с сахаром, добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния (должна получиться орехово-масляная крошка). Смешать яйцо, сметану, сахар, соль и ваниль. Размешивать пока не растворится сахар, затем добавить размягченный маргарин или масло. Все смешать до однородного состояния, затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто, подсыпая при необходимости еще муку. Тесто поделить на 2 части. Раскатать в пласт, выложить ровным слоем половину начинки, свернуть не туго в рулет, слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см. Уложить на расстоянии друг от друга на противень. При желании смазать яйцом, сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой. Выпекать ореховые рулетики 20 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

...

Ингредиенты:

- сыр тертый - 50 г
- шпик нарезанный кубиками - 50 г
- яйцо - 4 шт.
- лапша вареная - 2 стакана
- специи

Способ приготовления:

Яйца взбить, добавить сыр, соль и лапшу, все размять. Растопить кубики шпика.Ложкой сформовать клецки из лапшевной массы и обжарить с обеих сторон в вытопившемся жире.Подать клецки с зеленым или овощным салатом.

...

Ингредиенты:

Куриное филе 2 шт.
Паприка молотая 1 ч. л.
Российский сыр 100 г
Куриное яйцо 4 шт.
Сливочное масло 100 г
Сметана 200 г
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Базилик сушеный 1 ч. л.

Способ приготовления:

Мясо нарезаем полосками. Посыпаем паприкой и перемешиваем. Трем сыр на средней терке. Взбиваем яйца. Добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем. Добавляем еще сметану. Сначала добавляем сыр, перемешиваем. Затем частями добавляем, взбивая, муку с разрыхлителем. Чашу мультиварки смазываем маслом. Раскладываем готовое мясо и посыпаем базиликом. Сверху выкладываем тесто. Ставим чашу в мультиварку. Закрываем крышку, Выбираем режим “Выпечка” на 45 минут. После сигнала отключаем, ждем 20 минут и вынимаем чашу из мультиварки. С помощью корзинки для варки на пару переворачиваем пирог. Подаем горячим к обеду. Наш заливной пирог с курицей готов. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель - 100 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
яйцо
яблоки
орехи молотые
майонез - 250 г

Способ приготовления:

- Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками. - Лук ошпаривают и нарезают кубиками. - Морковь отваривают и натирают на терке. - Очищенное яблоко и вареные яйца нарезают кубиками. - Укладывают в салатник слоями: картофель, лук, морковь, яблоко, яйца, орехи, смазывая каждый слой майонезом.

...